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Inovador treinamento para formar superespecialistas em café, ensinando a dominar conceitos de qualidade desde a lavoura e colheita dos grãos até o momento do consumo, é lançado por Ensei Neto.
Por Juliano Tarabal, engenheiro agrônomo; Especialista em Gestão do Agronegócio Café; Superintende da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Descubra as duas prováveis razões para que haja aceleração na germinação das sementes de café e seu nascimento mais uniforme. Por José Braz Matiello - engenheiro agrônomo da Fundação Procafé e J. Renato Dias e Lucas Franco - engenheiros agrônomos da Fazenda Sertãozinho
O tamanho do impacto dependerá da intensidade de alguns fatores em cada região do país.
Cafeicultores devem ficar atentos, pois deve chover menos na região até abril de 2018.
As lesões no tronco de cafeeiros, ainda jovens, normalmente aparecem em plantas no primeiro ano de campo. Por José Braz Matiello e Saulo Roque de Almeida, engenheiros agrônomos da Fundação Procafé.
A parceria com o empreendimento se estende até 14 de abril, quando é comemorado o Dia Internacional do Café.
Cerrado Mineiro é destaque na VI Prova de Cafés certificados Imaflora.
Expectativas de produção recorde de café do Brasil no ciclo 2012/13, o que sinaliza para uma oferta global ampla, pressionaram os preços na Bolsa de Nova York. O contrato do grão para entrega em dezembro recuou 1,49%, fechando a 158,20 centavos de dólar por libra-peso.
Gustavo Romero, engenheiro agrônomo e representante de vendas da Biotrop, conta que as plantas afetadas podem apresentar tamanho desigual, formando reboleiras na cultura
A colheita de café da Nicarágua no ciclo de 2010-2011 sofrerá uma redução de até 115.000 sacas de 60 quilos com relação ao ciclo anterior, estimou a Associação de Exportadores de Café da Nicarágua (Excan). O efeito climático influenciou a queda na produção, porque no ano passado não choveu em várias áreas em momentos em que o grão estava se formando, e isso provocou um baixo rendimento.
Os entusiastas do café da região da Associação das Nações do Sudeste da Ásia (ASEAN) estão formando uma federação para lidar com a crescente popularidade desta bebida em meio à queda na produção. "É tão inspirador ouvir de outros produtores de café que nossos cafés Mindanao e Cavite são de nível internacional", disse o presidente do Conselho de Café das Filipinas, Nicholas A. Matti. "Nós só precisamos aumentar nossa produção, à medida que o café das Filipinas é muito respeitado na Ásia".
Estamos na entrada da safra brasileira e no auge do período de férias no hemisfério norte, quando muitos operadores estão fora do mercado, diminuindo a pressão compradora. Mesmo assim o mercado se mantém firme e comprador. Com a colheita da safra brasileira de café se aproximando do final, aumentam as visitas de analistas e operadores ao interior, para formarem opinião sobre o tamanho da safra. Voltam apreensivos com o que vêem e ouvem. Aos poucos está se formando o consenso e são poucos os que ainda acreditam em uma safra recorde.
O projeto representa a articulação global de empresas privadas e instituições públicas voltadas para debater, pesquisar e oferecer aos cafeicultores, um conjunto de ferramentas para enfrentar o cenário de mudanças climáticas na cadeia do café.
A Colômbia está revendo para baixo sua expectativa de safra de café para 2011. Anteriormente estimada em torno de 10 milhões de sacas de 60 kg, a safra colombiana de arábica - segunda maior do mundo atrás apenas da brasileira - deverá fechar o ano em torno dos 9 milhões de sacas, um pouco abaixo de 2010.
A Comissão de Trabalho, de Administração e Serviço Público aprovou o Projeto de Lei 8047/10, do Senado, que regulamenta a profissão de barista. Pelo texto, barista é o profissional responsável pelo preparo artesanal de cafés de alta qualidade. A proposta, que tramita em caráter conclusivo e em regime de prioridade, segue para análise da Comissão de Constituição, Justiça e de Cidadania (CCJ).
Helga Andrade é turismóloga e barista. Participante de diversos concursos de barista, hoje Helga dá treinamento de atendimento ao cliente e consultoria. Durante entrevista ela falou sobre a importância do barista para a cadeia do café e detalhes do dia-a-dia desse profissional.
Está em análise na Câmara o Projeto de Lei 8047/10, do Senado, que regulamenta a profissão de barista. A proposta define barista como profissional responsável pela impressão da arte no preparo artesanal de cafés de alta qualidade. Para exercer a atividade, será necessário comprovar habilitação em cursos oficiais ou reconhecidos e ministrados por instituições públicas ou privadas, nacionais ou estrangeiras - desde que o certificado seja revalidado no Brasil.
"O Consórcio é um modelo tão interessante, que a Embrapa está pensando em montar outros consórcios, onde seriam reunidas as competências existentes no país em áreas específicas. O interesse da Embrapa é tentar agregar mais essa ideia". Com essas palavras o diretor-presidente da Embrapa, Pedro Antônio Arraes Pereira, abriu a XIII Reunião Ordinária do Conselho Diretor do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café, no dia 01 de dezembro, na sede da Embrapa, em Brasília.
Têm sido observados problemas de má formação de raízes em mudinhas de café nos viveiros, o que tem alarmado os viveiristas
Técnica que expõe a ponta das raízes ao ar estimula o desenvolvimento de raízes finas, melhora a formação do torrão e pode aumentar o desempenho das plantas no campo
Em entrevista à Espresso, Anderson Rocha explica o que é revolução de convergência e suas diversas aplicações na agricultura cafeeira
Especialista em fisiologia vegetal explica o funcionamento da planta em clima muito quente; produtores acreditam em mais perdas em 2025
Propagação clonal e cuidado no manejo ajudaram a transformar as características sensoriais da espécie no Brasil
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