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15 resultados para "dotado"

02/06/2010

Oeste da Bahia deve obter Indicação Geográfica

O Brasil avança a cada dia em novos produtos registrados, mas no momento, poucos estão aprovados com reconhecimento de procedência. Para o Oeste da Bahia, o café deverá ser o primeiro a receber este reconhecimento. Por ser dotado de condições singulares no modo de produção, o interesse é valorizar tal perfil do café arábica da região, conferindo-lhe um registro oficial de como e onde é produzido. Para traduzir melhor o que é este processo, no próximo dia 7 de junho, a Abacafé e a Fundação Dom Cabral promoverão o primeiro seminário sobre Indicação Geográfica do Café do Oeste da Bahia.

23/11/2010

Sistema de secagem utilizando secador pneumático de fluxos concorrentes

A adoção de uma unidade de secagem apropriada, técnica e economicamente viável, exige o conhecimento de alguns aspectos, como: gerenciamento do sistema, capacidade de secagem, eficiência energética, tipo de energia, bem como da influência que esses parâmetros exercem sobre a qualidade final do produto. Assim, considerando os altos custos energéticos e os baixos preços dos produtos agrícolas, torna-se indispensável conhecer, pelo menos, o consumo específico de energia e a qualidade do produto após a secagem. Assim, o custo inicial e a capacidade dinâmica não são conhecimentos suficientes pra se decidir quanto à aquisição de um sistema de secagem.

03/09/2010

Umidade do café : uma maneira rápida e precisa para sua determinação

A produção de café de boa qualidade representa, atualmente, a melhor alternativa para a cafeicultura brasileira, principalmente quando o enfoque é a viabilidade econômica desta atividade. A adoção de tecnologias de preparo, secagem e armazenagem de café, tecnologias estas muitas vezes simples e acessíveis a pequenos produtores, pode resultar na obtenção de um produto de boa qualidade. Para facilitar a operação e o custo de determinadores de umidade, foi desenvolvido o método de determinação EDABO (Evaporação Direta da Água em Banho de Óleo), uma variação do método de destilação, de baixo custo e de mesma precisão do método padrão.

14/02/2008

O legado do Dr. Ernesto Illy

No último dia 03, faleceu em Trieste o Dr. Ernesto Illy. Seu legado para a cafeicultura é maior do que muitos pensam, e certamente se manterá em voga por um longo tempo. Basicamente, o Dr. Illy percebeu antes da maioria algo que nos dias atuais soa óbvio aos ouvidos dos agentes do setor: qualidade deve ser a meta. Suas ações influenciam a todos na atualidade, ainda que indiretamente, e no caso do Brasil este fato é claro. Basta citarmos a evolução na consciência de milhares de cafeicultores, no redirecionamento dos investimentos de parte dos empresários, entre outros.

31/01/2008

Apesar dos meios, os fins coincidem

País comunista, produtor de café Robusta, o Vietnã possui um enorme potencial para atrair os mais diversos estereótipos. Por exemplo, a associação com a ineficiência poderia ser recorrente, ainda que a abertura e a perspectiva por reformas faça com que as análises recentes tenham preferido se focar em eventuais aspectos positivos. Além disso, questões como a política salarial no país, os parâmetros ambientais adotados na produção e a capacidade dos cidadãos questionarem isso são igualmente polêmicos. Esta seção não pretende discutir as vantagens de um livre mercado ou as pragas disseminadas com um regime comunista, ou híbrido, como neste caso. Basicamente, o que será feito é a discussão de cada um dos esterótipos acima, muitos dos quais nos levam a informações interessantes.

19/06/2007

Agricultura "fashion" (III)

Em meus artigos anteriores, que tratavam, assim como este, de "agricultura ética" ou "comida ética", abordei "Agricultura Orgânica" e "<i>Buy Local</i>" (compre alimentos no local onde é produzido). Deixei o <i>Fairtrade</i> (troca ou comércio justo) para o final desta série de artigos, por ser uma idéia que, mesmo apresentando méritos, deixa alguns aspectos não resolvidos, ou, pior, mal resolvidos. Mas é a mais promissora das iniciativas de Agricultura "Fashion".