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Um grupo de pesquisadores da Universidade de Exeter, no Reino Unido, rejeitaram a visão popularmente disseminada de que a ferrugem do café é causada pela mudança climática.
Dentre os nematoides que atacam o cafeeiro, a espécie Meloidogyne exígua é a mais disseminada na cafeicultura brasileira
A certificação dos produtos agrícolas é uma das mais importantes tendências da agricultura mundial. Em especial, destacam-se aquelas que estabelecem normas de boas práticas de produção em seus diferentes aspectos -ambiental, social e de qualidade.
A persistência da inflação dos alimentos colocou o Banco Central em alerta. O cenário de pressão de demanda, estoques mundiais reduzidos e incertezas no mercado internacional levaram a instituição a criar um grupo especial para monitorar de perto a variação dos preços das commodities e dos alimentos básicos.
A Federação dos Cafeicultores do Cerrado entrou com pedido de Denominação de Origem junto ao INPI (Instituto Brasileiro de Propriedade Industrial). A iniciativa, que tem o apoio do Sebrae, agrega credibilidade aos cafés produzidos por cerca de 4 mil produtores de 55 municípios das regiões do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba, parte do Alto São Francisco e Noroeste, nos limites entre Minas Gerais e Goiás. A expectativa da Federação dos Cafeicultores do Cerrado é que o pedido seja deferido em 2011. "Com a Denominação de Origem, os contatos com o mercado internacional, principalmente Europa e Japão, serão facilitados.
A Equipe CaféPoint esteve no Espaço Café Brasil 2010, em São Paulo/SP e gravou diversas entrevistas com os participantes da feira. Natália Fernandes conversou com Miguel Moretti, da Unidade Café e Coração do Incor (Instituto do Coração) a respeito dos benefícios da bebida para saúde humana e do andamento dos estudos e pesquisas.
Ocorrência de nematoides é crescente, inclusive em áreas com alta tecnologia como o Cerrado Mineiro
Praga provoca lesões nas folhas e minimizam a capacidade de fotossíntese, uma vez que a área foliar é reduzida
Cafeicultores brasileiros estão inadimplentes nos contratos pelo segundo ano consecutivo, de acordo com traders e advogados que representam o setor
A cooperativa tem estruturado projetos e ações que visam à busca pela consciência no consumo, seja ele relacionado ao meio ambiente ou também a sustentabilidade econômica
Preocupação em relação ao futuro relacionamento do Reino Unido com a Europa continua frustrando planejamento e investimento
*Inclui tabela de recomendação utilizar para cálculo de adubação. Por Giovani Belutti Voltolini - Graduando em Agronomia pela Ufla; Ademilson de Oliveira Alecrim - Engenheiro agrônomo, Mestrando em Fitotecnia pela Ufla; Nicolas Bedo Teodoro de Sousa - Graduando em Agronomia pela Ufla.
Segundo pesquisador da Embrapa Café, hoje estima-se que cerca de 15% do custo da produção de café é devido aos gastos com o controle químico de pragas. Levando em consideração que o Brasil é o maior consumidor de produtos fitossanitários do mundo, a tendência em pender por essa via é forte mas tardia, se pensarmos em países mais avançados socioeconomicamente.
O ciclo econômico é um fenômeno reconhecido e estudado por economistas e cientistas sociais já há algumas décadas. Entretanto, poucos são aqueles que conhecem a origem dessa teoria. Foi por meio do acompanhamento sistemático dos preços do café que a hipótese dos ciclos econômicos foi formulada.
O avanço da mecanização da colheita na cafeicultura brasileira tem sido aspecto de maior destaque no rol de tecnologias e inovações que são aplicadas aos sistemas de produção. Fatores como o encarecimento do emprego de mão de obra braçal nas lavouras, refletindo a política pública de recuperar o poder de compra do salário mínimo, induzem os cafeicultores à busca de alternativas para baratear as etapas do manejo em que é intensa a alocação de mão de obra, especialmente, na colheita.
Na abertura da 36ª edição do Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, profissionais das principais instituições de ensino e pesquisa foram homenageados pela dedicação em programas de pesquisa e difusão da tecnologia aplicada ao controle da ferrugem. Completa-se neste ano, 40 anos de convivência com a doença.
Há esperança de que, tanto em matéria de política aplicada ao setor cafeicultor como no caso da crise internacional, os erros do passado se traduzam em melhores respostas à coletividade, sem o apego a teses fundamentalistas ou aos que mais gritam, e que nem sempre merecem a ajuda. Confiar exclusivamente no mercado pode levar à desintegração de arranjos sociais inteiros, negando a milhões de cidadãos a chance de entrar no jogo.
É interessante observarmos que a posse das marcas de café mais valiosas se concentra nos países desenvolvidos, bem como as principais empresas responsáveis pela comercialização do produto. Neste contexto, países como o Brasil, com toda a sua diversidade na produção, são cada vez mais vendedores de um ingrediente, cuja existência é essencial para a elaboração das mais diversas receitas, mas com uma valorização abaixo da esperada. Nesse sentido, permitir o drawback pode abrir espaço para a consolidação de marcas nacionais, que explorem esta característica do mercado internacional.
Com a aceleração do processo profissional do espresso na Itália a partir da década de 1940 houve uma revitalização das cafeterias que, hoje na sua moderna apresentação, crescem exponencialmente em todo o Mundo. O binômio espresso-cafeterias criou a figura do barista, profissional capacitado para preparação e decoração da bebida a ser servida, hoje muito requisitado com o aumento do consumo fora do lar.
A matéria-prima de todo nosso sistema é a água. Praticamente, todos os demais recursos naturais podem ser substituídos, menos a água. Ela é sinônima de sobrevivência, ou do desaparecimento da vida neste pequeno planeta chamado Terra, tributário de uma estrela de 5ª grandeza, conhecida como Sol. Água é vida, ou morte.
A oferta do café robusta manteve-se limitada em setembro, sustentando a alta nas cotações nos últimos três meses. Já as cotações do arábica voltaram a se reduzir devido ao aumento de oferta na origem e melhoria das condições climáticas no Brasil.
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