Campeonato Brasileiro de Cup Tasters começa hoje em Varginha (MG)
O campeão brasileiro irá disputar a final em Genebra, Suíça, em junho de 2025
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O campeão brasileiro irá disputar a final em Genebra, Suíça, em junho de 2025
Organizadores de concursos regionais podem inscrever seus prêmios até 3 de outubro.
Nesta edição, cada propriedade pode participar com um lote de café Natural e um de Cereja Descascado.
Os cafés de qualidade produzidos em Minas Gerais são cobiçados pelas grandes cafeterias. Com a qualidade superior, grãos se destacam nos concursos do setor. De acordo com a diretora-executiva da Associação Brasileira de Cafés Especiais, Vanúsia Nogueira, a grande participação dos produtores mineiros em concursos de qualidade se deve aos investimentos na ampliação da qualidade e a tradição do Estado produzir cafés especiais.
O Paraná já tem os campeões da edição de 2010 do Concurso Qualidade Café. São três categorias representadas por produtores de três regiões cafeeiras diferentes do Estado, que vão disputar o prêmio máximo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), em Natal (RN). O setor também está mobilizado em direção às demandas para o governo Dilma Rousseff.
Em seu primeiro compromisso público em Copenhague, a senadora Marina Silva (PV-AC) deixou claro que sua rota e sua visão em relação ao meio ambiente são bastante diferentes das colocadas até agora pelo governo Lula, cuja sucessão ela deve disputar. Para Marina Silva, a proposta brasileira "é apenas um começo". Ela avalia que a meta do país para corte das emissões - que varia de 36,1% a 38,9%, baseada em cerca de 50% na queda de desmatamento na Floresta Amazônica e no Cerrado -, além de recente, toma como base uma curva projetada, "um alvo móvel". E considera necessário um detalhamento dessas metas com, por exemplo, objetivos específicos para o setor energético.
O ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes deixará o cargo em março de 2010 para disputar novo mandato na Câmara dos Deputados, disse ele em entrevista à Reuters nesta quarta-feira (09). "Vou me candidatar", declarou Stephanes, deputado federal pelo PMDB do Paraná licenciado desde que assumiu o posto na Agricultura, e que buscará seu sétimo mandato.
Entre os dias 08 e 11 de novembro Pernambuco sedia o 1° Campeonato Regional de Barista. O resultado desta etapa selecionará os melhores baristas, que participarão do Campeonato Brasileiro, que por sua vez irá selecionar o barista que irá para o Campeonato Mundial em 2012.
Uma das mais tradicionais indústrias de café do mundo vai colocar na rua um plano para levar sua marca até as residências de seus consumidores. A partir do segundo semestre deste ano, a italiana Lavazza passará a comercializar café torrado e moído com a sua marca para o consumidor final. A estratégia acompanha o plano da empresa de construir uma fábrica no Brasil, na cidade carioca de Três Rios.
Cafeicultores de Varginha e região vão desembolsar R$ 15 milhões até o fim do ano que vem para construir uma unidade dedicada ao sonho de exportar diretamente o grão, hoje adquirido por indústrias torrefadoras e grandes exportadores. O principal destino almejado é a China, a terra do chá que está começando a se dobrar aos hábitos ocidentais.
Em meio ao crescente aumento de consumo de café no país, a indústria brasileira nunca esteve tão concentrada. No ano passado, quando cada brasileiro consumiu mais de 6 quilos por ano, as dez maiores companhias do país responderam, juntas, por 75,2% das vendas no mercado doméstico, de acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). O resultado representa um crescimento de 2,3 pontos percentuais ao já concentrado mercado de 2009, quando os dez maiores grupos respondiam por 72,9% da industrialização total de café.
Ao longo de seus 20 anos de Brasil, a illycaffè, além de muitos parceiros e grandes fornecedores, conquistou a qualidade de que precisava e pôde ver o crescimento dos cafeicultores que apostaram no que hoje é uma realidade. A trajetória no país, que começou em 1991, teve como passo principal o investimento na qualidade do café que, na época, era vendido apenas como commodity, pouco valorizado e inferior. <u>Qual o impacto, na sua opinião, do 'prêmio Illy' no mercado brasileiro de café de qualidade? </u>Acesse e deixe sua opinião!
Promover debates entre representantes do setor cafeeiro e agricultores familiares é o objetivo do seminário Cadeia Produtiva do Café e Agricultura Familiar, que iniciou ontem(27) e vai até quinta-feira (29), em Brasília. O chefe de gabinete da Secretaria de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thiago Masson, representará o Mapa no encontro, com a palestra Políticas Públicas de Fomento e Promoção da Cadeia Produtiva do Café, nesta quarta-feira (28), às 8h.
Pelo 3º ano consecutivo, a Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) marca presença na Nova Equipotel, maior evento hoteleiro e gastronômico da América Latina, que será realizado de 14 a 17 de setembro no Pavilhão de Exposições do Parque Anhembi, em São Paulo.
A illycaffè anunciou, nesta semana, os 40 finalistas que irão disputar o 25º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso
Entenda a técnica e o potencial de mercado dos cafés infusionados, que passa por experiências no Brasil
Saiba mais sobre as seis competições que fecharam o maior evento de cafés do país
O lote campeão é do produtor Cláudio Carneiro Pinto, da grota São Pedro, em Carmo de Minas (MG). Das 47 amostras inscritas na fase internacional, 31 ganharam, por sua elevada qualidade, o direito de disputar o leilão do Cup of Excellence, em 18 de janeiro de 2011.
14 lotes de café serão leiloados através de plataforma digital e inscrições começam no dia 1º de agosto
Finalistas serão avaliados entre os dias 16 e 19 de outubro, levando em consideração o tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e qualidade de bebida
Na próxima reunião, marcada para 1º de setembro, os países membros começarão a emitir seus pareceres sobre a experiência e conveniência de cada candidato
Depois de um período de intenso trabalho, dedicação e técnica para obter um bom produto, o agricultor Marcos Antônio Marques Pereira, de Lerroville, aguarda o resultado da etapa estadual do concurso Café Qualidade, programada para o dia 29, em Mandaguari/PR. O empenho de Pereira lhe valeu a quinta colocação da etapa regional e abriu caminho para disputar o pódio estadual do certame.
Desde a inauguração da primeira cafeteria no Brasil, em dezembro de 2006, o preço do popular "cafezinho com pão-de-queijo" continua o mesmo na Starbucks. O espresso custa R$ 2,90 e o pão de queijo, R$ 2,10. Embora tenha chegado ao país como um negócio pequeno, a empresa entrou no país com séria disposição de disputar mercado, como mostra a sua política de preços.
O café sustentável é o mais novo alvo de empresas como Nestlé, Sara Lee e Mellita, que devem disputar a oferta no Brasil e no Vietnã, que foi o primeiro a embarcar o grão produzido com responsabilidade social e ambiental. A Nestlé quer ampliar sua oferta e pretende, dentro de dez anos, ter 100% do café originário do programa Código Comum da Comunidade Cafeeira, conhecido como 4C, na produção do Nescafé.