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14 resultados para "dinamarques"

17/08/2010

George Howell: a busca por excelentes cafés

No ultimo dia 07, o Ateliê do Café e Fazenda Daterra promoveram um workshop "Em busca da qualidade da semente a xícara", em que participaram o norte-americano George Howell, um dos pioneiros do chamado "Specialty-coffee movement", movimento que começou na década de 70 pela melhoria da qualidade do café e Klaus Thomsen, barista dinamarquês, com muitos prêmios conquistados. George acredita que a proposta é sempre procurar o melhor café. Em sua curta palestra, ele demonstrou alguns fatores que influenciam no resultado de excelentes cafés.

30/03/2010

FEED: energia limpa é a solução para aquecimento global

O aquecimento global é inegável, mas não tão forte ou danoso que justifique aplicar cortes radicais nas emissões de carbono, pois essa política prejudicaria principalmente países e populações mais pobres. Esse foi o foco principal das análises apresentadas ontem (29), em São Paulo, por duas autoridades mundiais na área de mudanças climáticas: Bjorn Lomborg, cientista político dinamarquês, e o climatologista norte-americano Patrick Michaels, membro sênior de estudos ambientais do <i>Cato Institute</i>.

16/11/2009

Copenhague: líderes falam em adiar acordo final

O presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, e outros líderes mundiais, se uniram neste domingo (15) para discutir planos para tentar evitar fracasso na cúpula sobre o clima em Copenhague, em dezembro, que adiariam os acordos até 2010 ou mais. "Em vista do fator tempo e da situação dos países individualmente, precisamos, nas próximas semanas, focar o que é possível e não deixar nossa atenção ser desviada para o que não é possível," disse aos líderes o primeiro-ministro dinamarquês, Lars Lokke Rasmussen.

04/08/2010

Ateliê do Café promove workshop no dia 07 de agosto

Os especialistas George Howell e Klaus Thomsen vão ministrar o workshop 'Em busca da qualidade da semente à xícara', no dia 7 de agosto, em uma ação inédita promovida pela Fazenda Daterra e pelo Ateliê do Café, em seu CEPEC (Centro de Estudo e Pesquisa do Café), em Valinhos (SP). O valor é de R$ 30,00. Em duas horas e meia de workshop, Howell, da George Howell Terroir Coffee Company, se aprofundará na importância da torra, demonstrando o processo. Já o premiado barista Klaus Thomsen, da cafeteria e microtorrefadora The Coffee Collective (Dinamarca), comandará a degustação de cafés expressos e cappuccinos.

31/10/2007

Mercado para Café Certificado - Parte II

O Brasil é um importante consumidor de café, com um consumo estimado de 5,52 kg/hab/ano, nível próximo ao dos países com maior consumo <i>per capita</i> mundial, como Alemanha (5,86 kg/hab/ano), França (5,07 kg/hab/ano) e Itália (5,63 kg/hab/ano) (ABIC, 2007). Porém, o mercado brasileiro para café certificado é muito pequeno e restrito à população de alta renda. O maior impacto sobre a cadeia produtiva do café no Brasil está mais relacionado aos mercados para café certificado nos países importadores do café brasileiro. Portanto, este artigo examina o estado e as perspectivas para o consumo de café certificado em alguns importantes países importadores do café brasileiro: Dinamarca, Finlândia, Portugal e Estados Unidos.

24/10/2007

Mercado para Café Certificado - Parte I

O Brasil é um importante consumidor de café, com um consumo estimado de 5,52 kg/hab/ano, nível próximo ao dos países com maior consumo <i>per capita</i> mundial, como Alemanha (5,86 kg/hab/ano), França (5,07 kg/hab/ano) e Itália (5,63 kg/hab/ano) (ABIC, 2007). Porém, o mercado brasileiro para café certificado é muito pequeno e restrito à população de alta renda. O maior impacto sobre a cadeia produtiva do café no Brasil está mais relacionado aos mercados para café certificado nos países importadores do café brasileiro. Portanto, este artigo examina o estado e as perspectivas para o consumo de café certificado em alguns importantes países importadores do café brasileiro: Dinamarca, Finlândia, Portugal e Estados Unidos.