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Evento aconteceu entre 6 e 10 de junho na região das Matas de Rondônia, primeira Indicação Geográfica, do tipo Denominação de Origem, para cafés canéfora
Primeira edição do evento nacional está sendo realizada em Cacoal (RO) e reúne apaixonados pelo grão até a próxima sexta-feira (10)
Após reunir mais de 150 participantes em sua primeira edição, evento está marcado para acontecer nos dias 17 a 20 de outubro, em São Gabriel da Palha (ES)
Cooperativa marcou presença e teve a oportunidade de conhecer a cultura, a diversidade e a qualidade dos cafés apresentados durante a programação
Iniciam-se as atividades do CCWC-Brasil, representação brasileira do CCWC - Coffee Cuppers World Council (Conselho Mundial de Degustadores de Café), que pretende ampliar o quadro de Juízes Degustadores Certificados de Cafés Especiais pela SCAA no Brasil.
O primeiro Curso de Atualização de Classificadores de Café Grão Cru será realizado no período de 4 a 15 de janeiro de 2011, em Minas Gerais. A iniciativa, que envolve os departamentos de Inspeção de Produtos Vegetais e do Café do Ministério da Agricultura, qualificará 30 classificadores como degustadores de café torrado e café torrado e moído na Universidade Federal de Viçosa.
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês), a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos ( Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE) convidam todos os Classificadores e Degustadores de Café que queiram participar da prova de seleção dos profissionais que formarão o Júri Nacional do 11º Concurso de Qualidade Cafés do Brasil - Cup of Excellence 2010, a ser realizada em 10 de setembro deste ano, no Centro de Excelência do Café do Sul de Minas, em Machado (MG).
Produtores dos municípios de Afonso Claudio, Castelo e Itarana conquistam o Prêmio Pio Corteletti 2016. Veja quem foram os vencedores.
Degustadores da Coopeavi e de outras cooperativas capixabas passaram por exames do Coffee Quality Institute (CQI) para prova de conilon especial
Instrução normativa aponta que somente técnicos agrícolas e engenheiros químicos, agrônomos e de alimentos poderão atuar na área.
A BSCA informou que foi eleita National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE).
O júri internacional visitou produções e define nesta sexta-feira o vencedor do certame que tem cafés de seis regiões produtoras na disputa
Através de selo com Indicação de Procedência e QR code na embalagem do café torrado, será possível rastrear todas as informações sobre o lote de café, história, premiações e certificações.
Conheça os finalistas do concurso, que teve produtores de 10 municípios capixabas inscrevendo 170 amostras de café no concurso.
Gisela Carneiro Avelar, associada da Cooperrita venceu na categoria Natural; Já o cooperado da Cocarive, José Nicacio Itagiba de Oliveira, obteve 91,33 pontos na categoria Cereja Descascado.
O Concurso de Qualidade dos Cafés Especiais de Poços de Caldas começa a receber as amostras dos cafés especiais do município neste dia 14 de julho.
Busca pelo aperfeiçoamento dos canéforas, com o Curso de Processamento 2 Robusta e o 1º Encontro Brasileiro de Degustadores de Café na região de Rondônia
Especialistas abordarão sobre fermentação do arábica, canéfora, regiões e degustação. Evento acontecerá no YouTube, no canal da Associação Brasileira dos Classificadores e Degustadores de Café (ABCD)
Café, a bebida tradicional e conhecida no mundo inteiro, ganha cada vez mais adeptos que se entregam ao seu sabor único. O consumo crescente de cafés especiais no Brasil tem reflexo no aumento da procura por cursos de degustação da bebida. Com o crescimento da produção de cafés especiais no país, aumentam a necessidade e o interesse tanto de profissionais como de consumidores usuais da bebida por cursos de degustação.
Um dos resultados é uma expectativa de negócios de US$ 10 milhões entre contratos imediatos e para os próximos 12 meses.
A primeira das ações será realizada no Japão, na segunda quinzena de agosto, quando o Conselho de Sustentabilidade da Specialty Coffee Association of Japan (SCAJ) promoverá uma competição de degustação dos cafés especiais de propriedades certificadas do Brasil, evidenciando suas qualidades e o histórico sustentável da produção
Objetivo é atender às demandas de produtores e do mercado ao contribuir com a construção de conceitos sobre a classificação. As aulas, que ocorrerão na sede da entidade, em Varginha (MG), destinam-se a profissionais da área que possuam, no mínimo, três anos de experiência.
Presidente da Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (ACENPP) reivindica, na presença do secretário de estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Norberto Ortigara, investimentos públicos na qualificação dos profissionais que darão o suporte aos produtores na busca pela excelência da qualidade do café, durante Ficafé 2012.
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