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Os consumidores percebem as diferenças de qualidade na xícara e tendem sempre a associar os atributos da bebida com a origem do produto. Se sua estratégia de marketing foi eficiente o suficiente para que sua origem (fazenda, associação ou região) seja identificada na embalagem final, o consumidor poderá relacionar a marca e a origem à qualidade da bebida.
A produção de café diminuiu 90% nos últimos anos em Cuba, onde o Governo do general Raúl Castro gasta atualmente US$ 50 milhões com importações do grão para garantir o consumo interno. Segundo dados do Ministério da Agricultura, Cuba chegou a produzir 60.000 toneladas de café, mas "agora, apenas chega a 10% desse volume".
Setor procura reduzir gradualmente as, pelo menos, 8.000 toneladas de café importado anualmente para o país.
Cuba investiu mais de US$ 9 milhões em cinco anos para modernizar o processo de torra e moagem de café que entrega subsidiado à população, mas suas colheitas de grão somente conseguiram cobrir um terço das demandas da ilha.
Os erros e as soluções nas estratégias de marketing para a cafeicultura serão debatidos durante o VIII Congresso Brasileiro de Marketing Rural e Agronegócio, no próximo dia 28 de julho, durante a palestra Marketing do Café, que será apresentada por Paulo Henrique Leme, consultor da P&A Marketing Internacional. O congresso, organizado pela ABMR&A - Associação Brasileira de Marketing Rural & Agronegócio, acontecerá no Transamerica Expo, São Paulo, SP, durante as feiras de negócios AGRINSUMOS Expo&Business e INDUSPEC Animal Expo&Business, 8º Congresso promovidas pelo Grupo Informa, nos dias 27 e 28 de julho.
Uma forma importante de apresentar as qualidades de determinado café aos consumidores é associar seus atributos à origem. Uma origem que possua atributos de qualidade diferenciados pode ser facilmente identificada pelos consumidores nas gôndolas dos supermercados, inclusive, podendo desempenhar o papel de uma marca. No entanto, existe uma enorme diferença entre uma marca de uma empresa e uma indicação geográfica.
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