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39 resultados para "controlam"

02/03/2011

Qualidade e Certificação de mãos dadas na cafeicultura

Devido à mudança de comportamento no mercado consumidor de café, com respeito à qualidade e à origem do café, o cenário da cafeicultura passou e está passando por uma grande transformação que começou por volta de quinze anos. Houve uma verdadeira revolução no campo, onde os produtores passaram a se preocupar em serem mais produtivos, buscando tecnologias que os ajudassem a aumentar a produtividade e, consequentemente, diminuísse seu custo de produção. Só que o mercado passou a exigir mais do produtor, buscando cada vez mais cafés de qualidade. Por isso não bastava mais ser eficiente na produção, era preciso investir e a aprender a fazer qualidade para ser competitivo e poder manter-se na atividade.

23/06/2008

Fernando Fernandes debate industrialização do café

Um dos maiores conhecedores de café no Brasil, Fernando Fernandes, engenheiro e diretor-executivo da Lilla - Cia. de Máquinas Ind. e Com. destacou em Seminário o processo de torra e moagem, suas técnicas e segredos que resultam na obtenção das melhores características do grão de café. "A evolução da temperatura do grão é o elemento determinante da qualidade da torra, porque a partir da temperatura se controlam as reações químicas que liberam gases e eliminam substâncias presentes no grão", afirmou o especialista.

09/04/2013

O MP e o Código Florestal

Na história recente do Congresso Nacional, nenhuma lei foi tão debatida, internamente e em audiências públicas, quanto a do novo Código Florestal. Foram dez anos de discussões e consultas à sociedade. Como todo acordo razoável, o resultado final não agradou inteiramente às partes, grosseira e impropriamente polarizadas em ruralistas e ambientalistas. Mas a lei veio à luz para cumprir o seu papel ambivalente de zelar pela conservação do meio ambiente e tornar viável a atividade agropecuária.

03/10/2012

A vida difícil da gente que ocupa o território, exporta bilhões e alimenta o povo

Em entrevista à revista Matéria Prima, circulada em fins do mês de setembro sob o título ´Heróis na Europa, vilões no Brasil´, o presidente da Federação da Agricultura de Minas Gerais (Faemg), Roberto Simões, discorre sobre a memória precária herdada pelos novos produtores rurais do Brasil e mantidas pela atual sociedade, sobre a dificuldade da vida no campo e enganos do senso comum a respeito da reforma agrária e questões ambientais. Ressalta ainda que o campo de hoje, ao contrário de nossa história recente, possui "em seu bojo enorme quantidade de tecnologia e inovação".