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RELEVÂNCIA MAIS RECENTES A-Z

30/09/2010

Coffee geek? Loucura por café?

Um dia, eles tomaram um café excepcional e ficaram intrigados para descobrir o que havia de especial naquela bebida. Passaram a comprar grãos de melhor qualidade, testar outros métodos de preparo e estudar os processos de plantio e secagem do grão. Foram fazer cursos de barista, degustação, classificação e torra. Aos poucos, transformam a cozinha de casa em minicafeteria, com moinho, máquina de expresso e torrador. Nenhum deles vive disso. Café, para coffee geek, é hobby.

21/06/2011

Agrometeorologista dá dicas para iniciar o cultivo de café

A melhor época para o plantio do café é entre os meses de novembro e dezembro. Com relação ao clima, o café arábica se adapta muito bem com temperaturas medias anuais entre 18 e 21°C e índices pluviométricos acima dos 1.500 mm.

29/07/2010

SP: falta mão de obra para colheita de café no estado

Produtores de café de São Paulo estão encontrando dificuldade para contratar mão de obra para a colheita da safra. Em muitas propriedades, sobram vagas. O presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais Pedro Marçal explicou que a falta de mão de obra é resultado da riqueza agrícola da região. "Coincidem as safras da laranja, da cana, da batata, da beterraba, da cenoura e do café. São todas na mesma época", disse.

25/06/2009

Saiba mais: época de plantio e renovação de cafezais

A melhor época para se plantar café é entre os meses de novembro e dezembro. Com relação ao cafezal velho, existem vários métodos para se fazer a renovação, desde a realização de podas, como recepa, decote ou esqueletamento, até a opção de erradicação total das plantas, com a realização de um novo plantio.

13/03/2009

Colheita: quem não tem maquinário próprio pode alugar

O aluguel de máquinas, sobretudo de colhedoras, tem se mostrado uma opção interessante para quem não tem maquinário próprio. Além disso, produtores que possuem colhedora obtêm renda extra alugando-a. O produtor Antônio José de Oliveira Costa, de Dois Córregos (SP), diz que decidiu investir em colhedora própria depois de "experimentar" a mecanização com equipamentos alugados.

02/10/2024

Cafés cultivados em solo vulcânico

Entre Minas Gerais e São Paulo, existe uma região que consolida-se em solo vulcânico e une gerações em torno da produção de cafés especiais

31/05/2022

Cafeicultores de São Tomás de Aquino contam com assistência técnica da Emater-MG

Para atingirem o atual estágio de vida, Reginaldo e Ronaldo Farchi contaram com a assistência técnica que a Emater-MG presta há cerca de 30 anos

18/01/2021

Cafeicultor aumenta produtividade com projeto de irrigação

Cafeicultor enaltece oportunidades após conseguir salvar seu cultivo e aumentar sua produtividade

14/03/2018

Barter tem sido a opção do produtor

Sistema de barter - troca de café por produtos - foi o que mais se viu na 17ª edição da Femagri

29/08/2017

Clientes da Starbucks podem experimentar café originário do Timor Leste

A bebida Starbucks Single Origin Timor Oriental Tatamailau está disponível nos EUA e no Canadá.

21/12/2016

Campeões em meio à quebra: Gerson Santana

Conheça a primeira história dessa série de reportagens. O produtor Gerson Santana, 45, venceu o XIII Concurso Conilon de Excelência Cooabriel. Ele vive na realidade do café desde que se entende por gente, mas nos últimos anos tomou uma decisão que espantou os vizinhos.

05/08/2016

Café perde Luiz Hafers, entusiasta da cultura e ex-presidente da SRB

O santista, Luiz Marcos Suplicy Hafers, faleceu aos 80 anos. Para rememorar sua trajetória, resgatamos a entrevista que a jornalista Mariana Proença fez com o produtor, em sua Fazenda Jamaica, no Norte Pioneiro do Paraná.

19/05/2011

Despolpamento valoriza verdes, boias e robusta

No processo de produção de cafés de qualidade, o cafeicultor brasileiro encontrou um forte aliado na máquina de descascamento. Ela é hoje amplamente usada no país para o despolpamento do grão cereja da variedade arábica, o que permite otimizar o manejo e, principalmente, ajuda a elevar a qualidade da bebida. Agora, o equipamento também está sendo aplicado no processamento de grãos verdes e boias, assim como no robusta maduro, todos pouco valorizados pelo mercado até então.

09/11/2009

Pernambuco produz café especial tipo exportação

O Globo Rural foi acompanhar a colheita de um café especial, orgânico, que há cinco anos vem sendo vendido para o exterior. Quem trabalha com café pode achar que a safra já passou e que a notícia está atrasada, mas não. É que vem de Pernambuco a reportagem, e lá a colheita só começa em agosto, quando os grãos já saíram do campo no sudeste e termina por agora, em novembro.

20/05/2009

Certificação chega a sitiantes cafeicultores em SP

No Sítio São João, em Serra Negra/SP, a família do cafeicultor Décio Olivotto está se preparando para iniciar a colheita de mais uma safra. Neste ano de safra menor, por causa da bienualidade do café, mas a queda na produção não desanimou o produtor, que desde 2006 investe na organização da propriedade e já obteve a certificação internacional UTZ Certified, de boas práticas agrícolas.

18/03/2009

Jacu coffee chega em Londrina a R$ 10 a xícara

O café-jacu, ou jacu bird coffee, chegou a Londrina. O produto, que vem do Espírito Santo e está ganhando o mundo, tem como principal característica o fato de passar pelo intestino do jacu antes de chegar ao terreiro. A ave come o fruto maduro e defeca os grãos inteiros, que depois são processados para chegar ao consumidor. Na cidade, o café é servido na forma de espresso: R$ 10 a xícara.

12/03/2009

Cafeicultores mecanizam 100% da lavoura

Para tentar suprir a falta de mão de obra e de olho nas vantagens econômicas, cafeicultores estão partindo para a mecanização de 100% da lavoura - do preparo de solo à colheita. Segundo o agrônomo Ricardo Lima de Andrade, diretor da Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas (Cocapec), de Franca (SP), com atuação na região da Alta Mogiana, a mecanização total da lavoura depende de três fatores: grau de tecnificação da fazenda, topografia e tamanho da propriedade.