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Matéria de jornal do ABC paulista exibe que a percepção dos consumidores acompanharam a alta dos preços. No entanto, o texto enfatiza o contraste deste fato com a queda brusca nas cotações do café verde. O Diretor Executivo da Abic, Nathan Herszkowicz, explica que "todos os aumentos de custo que a indústria teve entre 2010 e 2011 acabaram entrando em 2012".
Um novo estudo sueco pode ajudar as fãs do cafezinho. De acordo com a pesquisa, mulheres que bebem de uma a cinco xícaras de café por dia podem reduzir suas chances de sofrer ataque cardíaco em 25%. E as mulheres que não bebem café podem aumentar suas chances de sofrer infarto.
O consumo de café na China aumenta mais de 20% ao ano, ilustrando a aparente ocidentalização do antigo império do chá, segundo relatos publicados nesta segunda-feira na imprensa chinesa. Um dos beneficiários deste boom é a rede norte-americana Starbucks, empresa que em apenas dez anos já abriu "mais de 300 cafés" na China e espera chegar "aos milhares num futuro próximo", de acordo com o jornal China Daily.
Café & Saúde: "A cafeína é a única droga psicoativa que podemos usar sem o menor sentimento de culpa. Há um ano, fiz essa afirmação depois de ler um artigo do 'The New England Journal of Medicine', revista médica de maior circulação mundial. Semanas atrás, publicou-se um estudo na revista 'Mayo Clinic Proceedings' que aponta em outra direção." 'E agora, doutor, como proceder?' Por Drauzio Varella
O refrigerante está em queda nos EUA, com a receita doméstica caindo em 40%. A cultura do café está em ascensão, crescendo em 50% em dez anos. Em mais uma década, os Estados Unidos poderá gastar mais com café do que com refrigerante - algo totalmente impensável no começo do século.
Tomar várias xícaras de café ou chá por dia pode proteger o consumidor de doenças cardíacas, segundo um estudo holandês realizado durante 13 anos. As pessoas que tomavam mais de seis xícaras de chá por dia reduziram o risco de doenças do coração em um terço.
Acompanhe a reportagem do Globo Repórter que mostrou os benefícios do café para a saúde, com entrevista com vários especialistas da área. Um material cheio de dicas e curiosidades para os amantes do café. Entre outros assuntos, saiba mais sobre o pé de café naturalmente descafeinado que está em estudo no IAC, e os primeiros resultados de uma pesquisa feita pelo Instituto do Coração, em São Paulo, que indicam que a bebida não aumenta o risco de infarto.
Pessoas de famílias com tendência a desenvolver a doença de Parkinson que bebem café ou fumam têm menos riscos de desenvolver a doença, disseram pesquisadores na última segunda-feira em uma descoberta que reforça observações anteriores e oferece potenciais linhas de tratamento.
O aquecimento global ao longo do século XXI pode fazer com que a Terra atinja temperaturas possivelmente só registradas há 65 milhões (sim, milhões) de anos atrás, quando os dinossauros dominavam nosso planeta, causando a extinção de metade das espécies existentes hoje (animais e vegetais).
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