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30/11/2017
Diga como produz e o mercado dirá quanto vale
A forma como um alimento é produzido pode afetar sua saúde ou o futuro de comunidades inteiras.
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125 resultados para "caracteriza"
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04/11/2016
O que leva um millenial a consumir?
Composto por indivíduos nascidos entre os anos 80 e o início do século XXI, o grupo demográfico é presença obrigatória na análise e nas notícias sobre o café. Por Bruno Varella Miranda, mestre em Administração pela USP e doutorando em Economia Agrícola pela Universidade de Missouri - Columbia.
20/06/2016
Inverno chega e deve trazer geadas para Paraná
Segundo o Iapar, este deve ser um inverno de geadas frequentes, sobretudo na região Central e Sul do Estado. Veja qual a previsão para a região cafeeira do Norte Pioneiro.
24/07/2015
Experimentos atestam adaptabilidade do café conilon
Dia de Campo apresentou resultados de experimentos com as variedades Vitória 9142 e Robustão Capixaba.
02/04/2015
Federação da Colômbia se reúne com líderes da indústria de café no Japão
O Gerente geral da Federação de Cafeicultores da Colômbia buscará aprofundar as relações comerciais que levaram o mercado japonês a ser o segundo destino de exportação de café da Colômbia
10/06/2013
Bolívia explora as qualidades de seus cafés com novo produto
A Federação de Cafeicultores Exportadores da Bolivia (Fecafeb) lançou no mercado nacional uma nova variedade de café 100% arábica e orgânico, sob a marca de 'Café Yungas', um produto que se caracteriza pela boa seleção de grãos com 'um sabor e um aroma de exportação'. Projeto intenta igualmente mercados internacionais.
01/08/2013
Vietnã obtém 21 novas variedades de café
Especialistas do Instituto de Ciências Agronômicas e Florestais do Planalto Ocidental do Vietnã divulgaram que dispõem de 21 novas variedades de café com grande resistência a doenças e alto rendimento. Das variedades obtidas, 13, incluindo 11 do tipo robusta e duas arábica, receberam o reconhecimento de qualidade outorgado pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do país.
31/05/2011
Procura-se o empreendedor
Esse texto é uma prova das limitações enfrentadas por nós, pesquisadores, ao tentarmos explicar questões do cotidiano. Tomemos o caso do empreendedor, essa figura fundamental para o funcionamento da economia capitalista. Quando abrimos os manuais de microeconomia utilizados nas universidades, nos deparamos com mercados em que os agentes são idênticos, tomando decisões com base na melhor informação disponível. Em outras palavras, é como se o mercado, em um passe de mágica, ordenasse o sentido dos recursos e, consequentemente, o destino das pessoas.
24/03/2011
illycaffè é certificada por processos sustentáveis
A illycaffè é a primeira empresa o obter a certificação DNV "Responsible Supply Chain Process", que atesta a capacidade da estrutura empresarial de adotar uma abordagem sustentável nos processos e nas relações com os participantes de todo o setor produtivo. "Estamos orgulhosos por ter obtido essa certificação, um reconhecimento ao modus operandi que, há 20 anos, caracteriza nossa empresa e é a base da excelência do nosso produto", declarou Andrea Illy, presidente da illycaffè.
10/09/2010
OIC: safra mundial pode ser afetada por problemas climáticos
Embora este ano safra seja de alta produção no ciclo bienal que caracteriza a produção dos arábicas no Brasil, o diretor-executivo da OIC anotou que é provável que a produção em diversos países produtores seja afetada por problemas climáticos. "Com exceção de Honduras e da Nicarágua, os países da região México/América Central ainda estão enfrentando problemas climáticos que, combinados com altos custos de produção, poderão tornar menos prováveis os aumentos de produção", justifica.
24/10/2011
Comercialização da safra brasileira 2011 atinge 56%
A comercialização da safra de café do Brasil 2011/12 (julho/junho) fechou o mês de setembro com 56% do total. O dado faz parte de levantamento de SAFRAS & Mercado. O fluxo de negócios avançou ao longo de setembro, com o produtor aproveitando o repique externo e a valorização do dólar para ampliar seus compromissos com a safra 2011.
01/09/2011
Falta de café no mercado pode se confirmar
A colheita da safra de café no Brasil está chegando ao fim e as principais cooperativas do setor afirmam já terem recebido boa parte da quantidade café que estimaram. Porém, segundo as cooperativas, o montante não é suficiente para abastecer os mercados interno e externo.
17/06/2011
Plano Agrícola terá o maior valor da história
O Plano Agrícola e Pecuário 2011/2012 será o melhor da história em termos de recursos. A avaliação é do secretário de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, José Carlos Vaz, que detalhou o plano nesta quinta-feira (16). Segundo Vaz, o plano será anunciado "em um cenário muito positivo da agricultura brasileira com produtores capitalizados, uso de mais tecnologia, mais disposição para buscar linhas de investimento e implantar tecnologia no campo.
07/01/2011
Mapa: café brasileiro terá preços favoráveis em 2011
A safra cafeeira de 2011 deverá ser de preços favoráveis ao produtor, segundo a perspectiva apresentada, ontem (06), pelo secretário de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, Manoel Bertone. Durante o anúncio do primeiro levantamento da safra para 2011, ele se mostrou otimista com o desempenho do setor e afirmou que há grande probabilidade de os preços permanecerem positivos pelo menos mais dois anos. "Estou confiante que o ano de 2011 seja de qualidade acima da média, o que vai permitir esse avanço nos blends internacionais e vai mostrar que o café natural produzido no Brasil é o mais apreciado do mundo", afirmou.
04/01/2011
Florence aceita rever índices de produtividade
O novo ministro de Desenvolvimento Agrário, Afonso Bandeira Florence, reconheceu, ao assumir o cargo, a demanda dos movimentos sociais pela revisão dos índices de produtividade e negou que o tema será motivo de embate com os ruralistas.
13/12/2010
OIC destaca problemas climáticos nos países produtores
A Organização Internacional do Café (OIC) divulgou seu relatório mensal sobre o mercado cafeeiro, referente a novembro deste ano, no qual manteve em 133 milhões de sacas de 60 kg sua estimativa de produção para a safra 2010/11, volume. De acordo com o diretor-executivo interino da OIC, José Sette, o ciclo 2010/11 começou em todos os países produtores, mas o mau tempo vem causando alguns atrasos na colheita e na distribuição.
13/12/2010
Colômbia: Café Premium representa projeto social
Como parte do programa Pescadores de Oportunidades, realizado pela Federação de Cafeicultores da Colômbia com 77 habitantes de Rionegro, Santander, a Procafecol, empresa encarregada de administrar e dirigir as rendas das lojas Juan Valdez, apresentou em Bogotá o "Café de la Reconciliación".
29/07/2010
ES: colheita do conilon está praticamente encerrada
A colheita da safra de café conilon 2010 no Espírito Santo está dada como encerrada. Para o arábica, a colheita é estimada na faixa de 50%. A avaliação parte de Marcus Magalhães, da Maros Corretora. Na média, a colheita no Espírito Santo está em torno de 80%. O clima para a colheita continuou ajudando nas últimas semanas.
23/07/2010
Zona da Mata: Sebrae foca em competitividade do café
O Sebrae-MG apresentou em Manhuaçu o Projeto Café da Região das Matas de Minas. É a entrada definitiva dos cafeicultores no modelo de realinhamento estratégico adotado pela instituição desde 2007 nas diversas regiões do estado. Com a nova modelagem, nos próximos seis meses será debatida e formatada uma visão estratégica comum para reforçar o posicionamento competitivo do café da região. A partir dos resultados, serão definidas e executadas as ações para atingir os objetivos discutidos com os produtores e parceiros fundamentais da região.
22/07/2010
Mercado físico: retração de vendedores sustenta preços
Os preços do café arábica encerraram essa quarta-feira (21) em queda na bolsa de Nova York. Segundo a Dow Jones Newswires, além do avanço da colheita da safra brasileira, que tem elevado a disponibilidade de café no mercado, investidores estão reduzindo sua exposição ao risco diante das incertezas econômicas mundiais. A retração de vendedores sustentou os preços no mercado interno, contrariando o movimento de queda em Nova York. O indicador Cepea/Esalq do café arábica foi cotado a R$ 291,05, com valorização de 0,16%.
06/07/2010
Entenda o que é café gourmet e saiba como prepará-lo
A diferença do café gourmet para o tradicional começa pelos grãos. O primeiro, muitas vezes é feito com grão arábica. Ele tem melhor aroma e menos cafeína que o grão robusta, aquele também usado no dia a dia. Outro ponto que também diferencia a qualidade é a produção. Segundo Priscila Landgraf, coffee master e gerente de treinamento da Starbucks Coffee Brasil, esse tipo de café apresenta excelente qualidade, que envolve desde a seleção do grão e cultivo da planta à forma de preparo da bebida, tornando possível obter de um café que se destaca pelo sabor e aroma mais acentuado.
02/07/2010
RO: pesquisadores avaliam lucro de sistemas de cultivo
Com o objetivo de avaliar os impactos da cafeicultura no Estado de Rondônia, pesquisadores da Embrapa selecionaram cinco diferentes sistemas de cultivo para analisar aspectos econômicos, ambientais e sociais. O comparativo evidencia as vantagens e as desvantagens de cultivar café sem tecnologia ou com o uso de poda, adubação, irrigação e clonagem.
16/12/2009
A mão visível
A coluna dessa quinzena se insere naquela categoria de casos que, por sua complexidade, envolve a própria estrutura do Estado brasileiro. Mais do que a situação em um determinado segmento do mercado, o conteúdo aqui apresentado demonstra o quanto as regras do jogo influenciam não apenas os resultados econômicos colhidos pelo conjunto da sociedade, como também a forma como estes são divididos. O caso dessa coluna envolve o PIS/Cofins.
03/12/2009
BA: cafés do cerrado baiano recebem prêmios
Premiar os melhores grãos e reunir produtores regionais são os objetivos do 9º Encontro da Cafeicultura do Cerrado da Bahia, nesta quarta e quinta-feira (2 e 3), no município Luís Eduardo Magalhães. A promoção da Associação dos Agricultores e Irrigantes da Bahia (Aiba) conta com apoio financeiro do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).