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20/04/2011

Mecanização da colheita proporciona melhor qualidade de grãos

O gerente comercial de café da Cocamar, Adenir Fernandes Volpato, o Gabarito, afirma que a mecanização da colheita desse produto é vantajosa não apenas pelo aspecto econômico ou por trazer mais comodidade aos proprietários das lavouras ante a falta de mão de obra. Proporciona, também, uma qualidade melhor ao café, uma vez que a maior quantidade de grãos é colhida no melhor momento - na fase de cereja (bem vermelho) ou no estágio de "café passa" (escurecido).

14/05/2010

Cafeicultor busca alternativas para garantir qualidade

Iniciou-se a colheita da nova safra de café no Brasil. De acordo com informação de diversos produtores, <a href="http://www.cafepoint.com.br/?actA=7&areaID=26&secaoID=47¬iciaID=62350" target="_Blank"><u>já publicadas</u></a> aqui no CaféPoint, as lavouras estão com grande desuniformidade de maturação, o que exige maior atenção e cuidado com colheita e manejo pós-colheita. Como não existe uma receita de bolo, percebe-se que cada produtor busca uma saída para garantir a qualidade dos grãos colhidos e da bebida.