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18 resultados para "borda"

11/01/2008

Como serão as chuvas no extremo sul da Bahia, região de Teixeira de Freitas?

Com a passagem de uma frente fria voltou a chover forte em Teixeira de Freitas, depois de quase 15 dias de tempo completamente seco. Choveu algo em torno dos 60mm em média, sendo que em meses de janeiro normais chove algo em torno dos 150mm. Entre os dias 15 e 16 de janeiro, a presença da borda de um Vórtice Ciclônico de Altos Níveis deverá provocar algo em torno dos 25mm no extremo sul da Bahia. Para fevereiro e março, a irregularidade e precipitações abaixo da média prosseguirão.

15/04/2010

Rituais no preparo do café destacam aroma e sabor

No Brasil a cultura do café coado ou filtrado está presente na maioria das casas e carrega um significado de reunião entre familiares e amigos. Porém, há alguns anos, o simples ritual de preparar um café pela manhã, depois do almoço ou no lanche da tarde ganhou ar mais sofisticado com a presença dos grãos de qualidade. Os novos cafés precisam de uma atenção maior no preparo, o que destaca ainda mais o aroma e o sabor. Alguns pontos no modo de fazer devem ser mudados para melhorar o sabor do café diário.

23/07/2009

Dicas para fazer um café perfeito na sua casa

O líquido extraído do grão de café tem um sabor cheio de personalidade. Nas cafeterias gourmet, que cresceram em ritmo acelerado no Brasil nos últimos anos, os baristas esmeram-se para conseguir o equilíbrio perfeito entre dose, temperatura da água, tempo de extração da bebida, pressão, distribuição no porta-filtro (onde o pó é colocado, antes de ir para a máquina de espresso)... são muitos os detalhes que devem ser levados em conta.