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As grandes empresas da indústria de café querem que os chineses bebam mais o produto e estão investindo dinheiro nisso. As empresas estão desesperadamente tentando criar uma cultura de café na China. O café no país mais populoso do mundo ainda é uma "tendência", não um "hábito", disse o diretor executivo da Shanghai Timo Coffee Co., Xi Ci.
Robério Silva afirmou ainda, em ocasião de sua participação na Fenicafé 2013, que a crise que assola o setor não chega nem próxima às crises vividas pelos produtores no início do milênio: "mas isso não quer dizer que não é um fator preocupante". Com relação aos custos de produção,"estamos chegando a níveis muito perigosos para a sustentabilidade do produtor brasileiro e também dos outros países".
O famoso café colombiano Juan Valdez está querendo atrair as novas gerações de consumidores chineses para que bebam <i>latte</i> ao invés de chá. Nesse sentido, a Federação Nacional de Cafeicultores da Colômbia está recebendo nessa semana especialistas da China para degustações e criou um logotipo para promover a marca na nação asiática.
Rodrigo Costa fez uma análise sobre as reações do mercado de café na última semana de maio
Estudo aponta crescente interesse por cafés especiais no mercado consumidor brasileiro
Nos próximos cinco anos, crescimento médio anual das lojas de redes de cafeterias deve ser de 1,1%, devido à intensa competição.
Federação Nacional de Cafeicultores (FNC) e The Coca-Cola Company estão por trás da campanha.
"Após as apresentações feitas no 'Seminário sobre tendências nos novos mercados consumidores', acreditamos que se deva fazer ao menos uma reflexão para a revisão de estratégias dos produtores de café no Brasil." Confira relatório completo de Silas Brasileiro, Presidente Executivo do CNC, sobre o seminário, em ocasião da 110ª Sessão do Conselho da Organização Internacional do Café, em Londres.
Os consumidores regulares de café têm menor probabilidade de vir a sofrer de tensão alta. A conclusão é de uma investigação realizada pela Keio University, em Tóquio, no Japão, publicada na revista Hypertension Research, que refere que quem ingere três a quatro chávenas de café, por dia, apresenta menos risco de vir a desenvolver hipertensão, avança comunicado de imprensa.
Pessoas que bebem café regularmente têm 39% menos chances de desenvolver câncer de boca ou faringe. É o que mostra um estudo americano divulgado pela revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. As conclusões têm como base a análise de nove estudos anteriores e foram reveladas pela Associação Americana de Pesquisa para o Câncer.
A semana no mercado futuro de café arábica na Bolsa de Nova York (ICE Futures US) começou em meio às incertezas sobre a crise no sistema financeiro dos Estados Unidos. A aversão ao risco tem afastado os especuladores do mercado de café, que vem registrando baixo volume de negócios. Os fundamentos do mercado de café continuam positivos, porém o tamanho e a gravidade da crise impedem análises de curto prazo.
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