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19/10/2017
América Latina: mudanças climáticas podem afetar produção de café
Segundo estudo, haverá uma redução das áreas adequadas para o plantio do grão.
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50 resultados para "autora"
ORDENAÇÃO
06/12/2016
Novas exigências legais para quem exporta café para os Estados Unidos
Por Isabela Machado Ferrari, engenheira química, com mestrado em Biotecnologia, especialista em normas e certificações internacionais de alimentos, com 20 anos de experiência.
12/07/2013
Folha de São Paulo e rádio CBN promovem bate-papo sobre café brasileiro
A Folha e a rádio CBN realizam neste sábado, dia 13 de julho, às 11h, um bate-papo sobre o café brasileiro. O evento, gratuito e aberto ao público, será realizado em São Paulo no teatro Eva Herz, no Conjunto Nacional, com transmissão ao vivo pela CBN (90,5 FM). Participam do evento a barista e mestre de torra Isabela Raposeiras, dona do Coffee Lab; Ana Luiza Martins, autora de "História do Café"; Isabela Paschoal Becker, da fazenda Daterra; e o chef Benny Novak, do Ici Bistrô.
24/01/2013
Código Florestal: insegurança jurídica pode voltar a preocupar produtores
Três ministros farão análise e relatoria de três Ações Diretas de Inconstitucionalidade ajuizadas pela Procuradoria Geral da República e questionando dispositivos do novo Código Florestal Brasileiro. Ações contestam 23 itens da legislação. Os itens questionados em sua maioria estão relacionados a áreas de preservação permanentes (APPs), redução da Reserva Legal e também a anistia das multas. Um dos pedidos da Procuradoria é de que seja suspensa a eficácia destes dispositivos em questão até o julgamento da matéria.
15/10/2009
Estratégias para aumentar renda agrícola de pequenos produtores
Pesquisa da professora Maria Sylvia Macchione Saes analisou diferentes experiências realizadas no sistema agroindustrial de café no Brasil com o objetivo de discutir como o produtor de pequena escala cria estratégias factíveis e sustentáveis que possibilitam a reversão da queda de sua renda com a atividade agrícola. O resultado foi o livro "Estratégias de diferenciação e apropriação da quase-renda na agricultura: a produção de pequena escala".
15/06/2009
Origem de produtos ganha cada vez mais importância
Faz diferença saber se o café que você compra foi feito no sul de Minas ou na região da Alta Mogiana, em São Paulo? Para 33% da população brasileira das classes A e B, sim, segundo pesquisa da empresa de tendências "Observatório de Sinais". A valorização da origem é uma espécie de extensão do conceito de "terroir", muito usado para caracterizar vinhos, para outros produtos. Vários alimentos já são distintos por seu local de origem.
18/05/2011
Harvard School: café reduz risco de câncer de próstata
Para reduzir os riscos de desenvolver câncer de próstata, quanto mais café melhor, de acordo com um novo estudo publicado nesta terça-feira (17) por pesquisadores da Harvard School of Public Health.
18/03/2011
Brasil deve se tornar líder de consumo de café
Se o Brasil mantiver o ritmo de crescimento de consumo de café, a perspectiva é de que, em 2012, se torne o maior consumidor do mundo, deixando para trás os EUA, que ocupam o posto desde o final do século 19. Para que as estimativas da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) se confirmem, é preciso, ainda, que o consumo da bebida nos EUA permaneça (quase) estagnado, como tem estado.
08/09/2010
BSCA: selo garante qualidade aos cafés especiais
Dois produtos certificados pelo selo da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) são considerados os melhores em "degustação às cegas" realizada pela "Bíblia da Gastronomia". "Isso demonstra a credibilidade do Selo BSCA, que confere a excelência em qualidade dos cafés certificados e indica ao consumidor os melhores produtos", comentou Túlio Junqueira, presidente da Associação.
13/04/2010
Sylvia Saes desvenda os gargalos da economia cafeeira
Maria Sylvia Macchione Saes, professora do Departamento de Administração da USP e pesquisadora do PENSA, concedeu entrevista ao Polo de Excelência do Café, falando sobre o grande gargalo da economia cafeeira, as tendência para esse mercado, a importância da certificação e dos investimentos na qualidade do café, entre outros.
05/04/2010
Cafezinho após o almoço diminui risco de diabetes
Consumir ao menos uma xícara (125 ml) de café depois do almoço reduz os riscos de desenvolver diabetes tipo 2, aponta pesquisa desenvolvida por uma nutricionista da USP (Universidade de São Paulo). O trabalho foi publicado na revista "American Journal of Clinical Nutrition".
06/04/2009
Estudo aborda efeitos do café na saúde de diabéticos
Pesquisa desenvolvida pela mestranda em Ciências dos Alimentos, Danielly Mesquita Figueiredo, da Universidade Federal de Lavras (Ufla), quer comprovar os efeitos do café como alimento funcional no tratamento da Diabetes Melito tipo II. Segundo a cientista, a pesquisa é inédita no Brasil e pretende avaliar os benefícios do consumo de café e de diferentes compostos bioprotetores presentes na bebida.
29/10/2012
Baixo interesse por comercialização pressiona ainda mais as cotações do café
Natália Sampaio Fernandes, da Confederação Nacional da Agricultura - CNA, desenvolve em seu artigo os principais fatores que têm influenciado o panorama atual do mercado de café. Para autora, acredita-se que o volume colhido na safra 2012 seja suficiente para suprir a demanda interna e as exportações, mas não para recuperar os estoques.
24/07/2025
Turismo e lucro crescem em regiões cacaueiras com Indicação Geográfica
Ao protegerem identidade e qualidade do produto, cacauicultores brasileiros registram mais lucro, abrem estabelecimentos e veem crescer o turismo rural
24/09/2021
Museu do Café discute atuação da mulher no setor cafeeiro em evento virtual
Webinário será transmitido pelo YouTube nos dias 29 e 30 de setembro e contará com a participação de profissionais renomadas de diversas áreas da cadeia
01/04/2021
Estudos destacam que casca e mucilagem do café podem acelerar a recuperação florestal
A adição da camada de meio metro de espessura eliminou as pastagens invasoras que dominavam o terreno na Costa Rica
11/03/2021
As flores do cafezal: a importante presença das mulheres na cafeicultura
Após um século de anonimato, milhões de mulheres responsáveis pelo desenvolvimento da cafeicultura brasileira e mundial mostram sua importância. Elas são centenas de Anas, Marias, Veras, Wilma e Josefas espalhadas em todos os segmentos da agroindústria do café
03/03/2021
Coopervass realiza 4º Encontro Mulheres do Agro no Dia Internacional da Mulher
No Dia Internacional da Mulher, o evento on-line terá foco nas mulheres empreendedoras. Para participar, basta se inscrever no site
12/02/2021
Controle financeiro dos produtores rurais é tema de programa no YouTube
Conteúdo será exibido em primeira mão às terças e quintas-feiras no canal do YouTube do Terraviva, às 17h. Na plataforma, o público poderá interagir com a especialista
20/02/2018
Sustentabilidade e renda da cafeicultura brasileira
Ações de sustentabilidade e responsabilidade social no agronegócio brasileiro resultam em maior integridade na cadeia produtiva e melhoria da renda dos produtores rurais
08/06/2020
Fala Café #9 traz debate sobre mercado e novas estratégias para varejo de café
Episódio acontece nesta terça-feira (9), às 18h, com transmissão ao vivo no YouTube
26/06/2019
Estudo sugere que produção de cacau pode substituir cafeicultura na América Central
Pesquisadores dizem que produção de café, especialmente de arábica, pode diminuir conforme eventos climáticos extremos reduzem áreas geográficas
07/06/2019
Estudo destaca papel das mulheres no setor cafeeiro do Sudeste Asiático
Pesquisa revelou que na Indonésia mulheres lideram cerca de 22% das cooperativas e 25% dos torradores especiais
25/04/2019
Café da Colômbia presente pela primeira vez e protagonista da Filbo 2019
Ideia é destacar a importância do café colombiano para o país