PEC/Café: interações fortalecem inovações para o café
"Promover condições para o desenvolvimento competitivo sustentável do agronegócio café de Minas Gerais, por meio da interação de competências institucionais, capacitação de recursos humanos, estímulo à capacidade de inovação e geração de negócios de alto valor agregado". Assim está sintetizada a missão do Polo de Excelência do Café (PEC/Café), que a cada dia consolida-se como agente articulador de ideias voltadas para o desenvolvimento de inovações para o sistema agroindustrial do café.