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A barista Cleia Junqueira, diretora da Associação Brasileira de Café e Barista, estará em Natal no próximo dia 11 de dezembro, às 13h, ministrando o curso "Como apreciar um bom café", evento que deve atrair os muitos amantes desta bebida em Natal.
Com data marcada, o maior encontro de café do Brasil será realizado pelo quarto ano em Belo Horizonte, de 21 a 23 de setembro de 2016, no Expominas. O evento nasceu como Espaço Café Brasil, em 2006, em São Paulo, cresceu ao longo dos anos e foi recebendo todos os setores do mercado de café. Hoje a Semana Internacional do Café é um grande catalizador de novidades e negócios para cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores.
Por Bruno Varella Miranda, mestre em Administração pela USP e doutorando em Economia Agrícola pela Universidade de Missouri - Columbia.
Por Celso Luis Rodrigues Vegro, engenheiro agrônomo e pesquisador científico do IEA.
Durante o painel Clima & Safra, a diretora de conteúdo Mariana Proença fala sobre as impressões de cerca de 500 produtores que participaram da pesquisa.
Programação inclui Fórum da Agricultura Sustentável, Reuniões do Educampo Café, Espaço Café+Forte, Sala de Cupping & Negócios, Coffee of the Year Brasil e o Encontro IWCA Brasil.
A programação reúne profissionais do setor para debater ações realizadas na cafeicultura.
Um dos objetivos é fazer contatos com os principais importadores e torrefadores do mundo.
O segmento apresenta tendência entre o público jovem das grandes metrópoles.
"Falta produto, principalmente após os últimos dois anos (2014, e 2015) de seca", avalia o diretor da FAEMG e presidente das comissões de Café da entidade e da CNA, Breno Pereira de Mesquita.
Fazendas do Espírito Santo mostram que é possível produzir conilon com qualidades sensoriais desde 2003. Veja essa descoberta de um novo robusta.
No Maciço do Baturité cafeicultores voltaram a produzir e se uniram ao Sebrae para buscar título de café especial e orgânico.
Por Juliano Tarabal, engenheiro agrônomo; Especialista em Gestão do Agronegócio Café; Superintende da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Para celebrar o Dia Nacional do Café - 24 de maio - a rede convida a todos os apreciadores a visitarem suas lojas nesta sexta-feira. Serão oferecidas, durante todo o dia, degustações do café em grão Brasil Blend - café 100% arábica desenvolvido com exclusividade para o mercado brasileiro e oferecido desde 2006 - data da abertura da primeira loja da rede no país.
Quando os modelos habituais de negócio tornam-se saturados, sair dos trilhos urge como a rota necessária àqueles que não abandonam a coragem de seguir em frente, abrindo mão de certezas potencialmente ultrapassadas. Importância do tema é abordada neste artigo com exemplos retirados do mercado cafeeiro. Quem sai ganhando com tudo isso é o próprio mercado, em toda sua cadeia. Por Celso Luís R. Vegro
Poderíamos ter realizado algum esforço para informar nossos visitantes sobre onde eles poderiam apreciar um bom produto. Seria tão difícil ou tão caro assim? Talvez não. Por Vanusia Nogueira, diretora executiva da BSCA
Oitava edição do Espaço Café Brasil, realizada no maior Estado produtor de café do País, recebeu mais de 12 mil visitantes nacionais e internacionais
Com o objetivo de formar e capacitar profissionais capazes de identificar as diferentes características do café, atender às exigências do mercado e criar novas oportunidades de negócios, a Universidade Federal de Lavras - UFLA está com inscrições abertas para o curso de qualificação: "Da Lavoura à Xícara: Obtenção de Cafés de Qualidade e Técnicas de Degustação". O curso será ministrado em outubro.
Mercado de produtos especiais cresce acima da média e recebe atenção especial do Sebrae, que patrocina o evento a ser realizado esta semana, considerado o mais completo do gênero na América Latina.
A conveniência e o sabor estão continuando a direcionar a demanda por café em porções individuais nos Estados Unidos, com uma nova pesquisa de mercado revelando que 17% dos consumidores de café dizem preferir tomar seu café da manhã de máquinas de café pod (cápsulas ou sachês).
Evento reunirá toda a cadeia produtiva do café - do agricultor aos apreciadores da bebida - até sexta-feira
Com conteúdo e negócios, a Semana Internacional do Café reunirá toda a cadeia produtiva do café - do agricultor aos apreciadores da bebida - de 20 e 22 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte
A Embrapa Café ofereceu nesta quarta-feira, 31 de agosto, uma programação especial para os interessados e apreciadores de uma das bebidas mais consumidas no mundo: o café. A oficina de "Preparo e Degustação de Cafés" marcou as comemorações dos 12 anos da Unidade.
O mercado de cafeterias do Reino Unido cresceu e atingiu um faturamento recorde em 2010. Muitos analistas tinham previsto que o setor sofreria com a crise econômico-financeira porque os consumidores reduziriam gastos com itens considerados supérfluos. Mas uma pesquisa feita pela Allegra Strategies mostrou que os apreciadores da bebida na verdade elevaram suas visitas às coffee shops em 2010.
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