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38 resultados para "alzheimer"

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RELEVÂNCIA MAIS RECENTES A-Z

06/06/2012

Cafeína ajuda a reduzir risco de Alzheimer

Consumir cafeína pode ajudar a reduzir as chances de idosos com comprometimento cognitivo leve desenvolverem doença de Alzheimer, de acordo com uma pesquisa feita nas universidades do Sul da Flórida e de Miami, nos Estados Unidos. Os resultados, que foram publicados nesta terça-feira no periódico Journal of Alzheimer's Disease, mostraram que nenhum dos participantes do estudo que beberam ao menos três xícaras de café ao dia foi acometido pela doença durante o período da pesquisa.

04/01/2017

Consumo moderado de café pode prevenir Alzheimer, afirma estudo

De acordo com o relatório, os efeitos positivos do consumo de café foram particularmente relevantes em homens idosos.

06/07/2009

Estudo sugere que cafeína pode combater Alzheimer

"Este é um dos experimentos mais promissores sobre o Alzheimer em ratos até o momento", disse Huntington Potter, diretor do Centro de Pesquisa do Mal de Alzheimer (ADRC, em inglês) da Flórida. Segundo o autor principal do estudo, o neurocientista Gary Arendash, do ADRC, "a descoberta é uma evidência de que a cafeína pode ser um tratamento viável para o Mal de Alzheimer, e não simplesmente uma estratégia protetora".

25/09/2014

Campanha "Um café pelo Alzheimer" é lançada em Porto Rico

Propósito é educar a população sobre doença considerada a quarta causa de morte mais comum em Porto Rico.

25/10/2012

Como o café trabalha no cérebro para prevenir a doença de Alzheimer

Pesquisas anteriores sobre os benefícios para a saúde do café descobriram uma forte ligação entre o consumo de café e a prevenção à demência. Agora, uma equipe da Universidade de Illinois encontra pistas deste fenômeno, publicado no Journal of Neuroscience, revelando as descobertas de seu último estudo.

15/01/2009

Beber café pode ser bom contra Alzheimer, diz estudo

Cientistas finlandeses e suecos descobriram que o consumo regular de café na idade adulta pode ser eficaz no combate à evolução da demência e do mal de Alzheimer na velhice. Em um relatório divulgado nesta quarta-feira, 14, pela revista Journal of Alzheimer´s Disease, os pesquisadores da Universidade de Kuopio, na Finlândia, e do Instituto Karolinska, na Suécia, indicam que a descoberta pode contribuir nos esforços para frear o impacto desses males.

18/09/2006

Café pode proteger contra doença de Alzheimer

Pesquisadores da Universidade do Sul da Flórida descobriram que a cafeína do café bloqueia a formação, em ratos, das "placas" associadas com a Doença de Alzheimer em humanos, de acordo com a The National Coffee Association.

18/09/2015

Mitos e verdades sobre o café

Sabendo que o excesso é prejudicial - e essa regra vale para tudo na vida - vamos esclarecer algumas verdades. Por Eliana Relvas de Almeida - engenheira de alimentos e palestrante da 3ª Semana Internacional do Café.

04/03/2015

Especialistas ratificam aumento do consumo de café na Colômbia

Coordenadora geral do programa Toma Café fala sobre as novas preparações como o cappuccino, frappuccino e bebidas frias.

08/04/2014

Honduras: Ihcafé promove consumo de "bom café" para a saúde

O Instituto Hondurenho de Café (Ihcafé) iniciou uma campanha para promover o consumo de "bom café" para manter uma vida saudável e prevenir vários cânceres, assim como o padecimento de Alzheimer e Parkinson, entre outros.

19/05/2010

Cafeína pode proteger contra o declínio cognitivo e degeneração cerebral

Novas evidências, com base em estudos feitos com animais, sugerem que a cafeína protege contra o declínio cognitivo decorrente da demência e do mal de Alzheimer. Os resultados mostram múltiplas perspectivas sobre tópicos que vão de alvos moleculares da cafeína, adaptações e modificações neurofisiológicas, a potenciais mecanismos por trás das ações comportamentais e neuroprotetoras da cafeína em distintas patologias do cérebro.

31/10/2013

Pesquisa do IBGE aponta que quase 80% dos brasileiros consomem café

Quente ou gelado, puro ou incrementado, o café é uma das bebidas mais saboreadas por pelo menos 79% dos brasileiros. É o que aponta uma pesquisa de orçamento familiar realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

08/09/2010

Gosta de tomar café e chá? Saiba as consequências para a saúde

Ter como hábito tomar café e certos tipos de chá traz consequências para a saúde. Algumas, boas. Outras, nem tanto. Estudos científicos comprovam a eficiência do café na prevenção e no combate de males como diabetes, mal de Parkinson, depressão e mal de Alzheimer, por exemplo. A responsável pela boa ação seria a cafeína, substância estimulante. Veja detalhes sobre os benefícios, malefícios e qual é a melhor forma de consumir as bebidas.

17/08/2011

Produção de café peruano crescerá 10%

Apesar de o consumo de café no Peru ser de aproximadamente 70 xícaras por pessoa/ano, volume menor que a média regional, que é de quase 400, sua produção está aumentando, pois o mercado está começando a apreciar esse produto.

03/02/2011

Sob estresse , cafeína age de forma oposta em homens e mulheres

Um estudo realizado por psicólogos da Universidade de Bristol descobriu que beber café com cafeína aumenta a performance de uma mulher em situações de estresse, mas tem efeito oposto sobre os homens. Eles se tornam menos confiantes e demoram mais tempo para concluir tarefas depois de tomar diversas xícaras de café.

05/10/2010

Estudos sobre café são apresentados na Indonésia

Pesquisadores do mundo cafeeiro estão reunidos na ilha de Bali, Indonésia para participarem do maior evento da ciência cafeeira mundial. A vigésima terceira Conferência Mundial da Ciência do Café, promovida pela ASIC (Associação para a Ciência e Informação no Café) aborda os principais temas da área como café e saúde e os efeitos do consumo de café na fisiologia humana, a química do café, processamento, genética, qualidade, certificações, tratos culturais e sustentabilidade.

27/11/2008

Cafeína auxilia processo de envelhecimento

O cafezinho de cada dia pode favorecer a saúde mental no processo de envelhecimento. Essa é a conclusão da primeira fase da pesquisa "A cafeína como estratégia de prevenção do declínio cognitivo no envelhecimento e em modelo experimental da Doença de Alzheimer", recém-publicada pela pesquisadora Lisiane Porciúncula, neurocientista do Departamento de Bioquímica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

25/03/2014

Os benefícios do consumo de café e cacau

Muitos estudantes brasileiros costumam usar o café para se manter despertos nos períodos que antecedem as provas escolares. Outros consomem café quando necessitam fazer esforços especiais em seus trabalhos. As indicações atuais são mais promissoras para a cafeína, abrangendo as prevenções de doenças de Parkinson e de Alzheimer.

01/02/2008

O café faz bem à saúde?

Algumas linhas de pesquisa conduzidas por especialistas de diversos países têm revelado os efeitos positivos do café, entre eles: reduzir o colesterol, auxiliar no combate a doenças coronarianas, proporcionar efeitos antidepressivos, reduzir o risco do mal de Parkinson, proteger contra diabetes do tipo 2, desenvolver ação antioxidante (que atua contra o envelhecimento das células), e auxiliar em processos de emagrecimento e na prevenção de alguns tipos de câncer (cólon e reto). Há estudos recentes, inclusive, que indicam que substâncias presentes no café podem prevenir demências e mal de Alzheimer e que o consumo moderado e regular inibe o alcoolismo e a depressão. No Brasil, a Fundação Zerbini assinou, em 2006, um protocolo com a Associação Brasileira da Indústria do Café para a criação da Unidade de Pesquisa Café-Coração do Incor, que até hoje tem conduzido pesquisas sobre a bebida.

14/08/2007

Alta temperatura na torra reduz antioxidantes do café

Pesquisa da nutricionista Fabiana Amaral Araújo revelou que a torra do café a temperaturas excessivas diminui a atividade dos ácidos clorogênicos, compostos antioxidantes presentes nos grãos, que são essenciais na redução de risco de doenças crônicas como Parkinson e Alzheimer.

01/03/2017

Uganda quer que seus moradores locais experimentem beber café

O país é esmagadoramente um consumidor de chá. No ano passado, Uganda consumiu apenas 3% do café produzido.

14/03/2014

Café: muito além da cafeína

Quando se fala em café muitos ainda relacionam a bebida somente à presença da popular cafeína. O que ainda não é de conhecimento geral é que os grãos de café possuem apenas de 1% a 2,5 % de cafeína e diversas outras substâncias, algumas delas em maior quantidade. Entre elas, minerais, vitamina B3, polissacarídeos, gorduras, aminoácidos e antioxidantes, como os ácidos clorogênicos, substâncias naturais responsáveis por grande parte da atividade antioxidante do café.

14/02/2014

Café faz cérebro e músculos de atleta trabalharem melhor

Uma série de estudos do Consórcio Pesquisa Café, rede integrada de instituições científicas brasileiras, coordenada pela Embrapa Café, comprovou que a bebida faz bem para a saúde se consumida em doses moderadas. Quem toma de três a quatro xícaras (500 mg) por dia abastece o corpo com vitaminas e nutrientes básicos como potássio, zinco, cálcio, ferro, magnésio e diversos outros minerais, além de compostos antioxidantes (a exemplo dos ácidos clorogênicos).

27/01/2014

CafePoint tem nova seção de Receitas

O café é uma bebida versátil que pode compor dezenas de drinques e pratos. Dos clássicos às criações, ele vai bem com chocolate, leite, frutas cítricas e especiarias. O ideal é fazer um preparo equilibrado de forma que seu aroma e seu sabor característicos não se percam e ainda ganhem mais intensidade.

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