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A incessante tarefa de aperfeiçoamento da gestão dos custos na cafeicultura de montanha
04/04/2013

A incessante tarefa de aperfeiçoamento da gestão dos custos na cafeicultura de montanha

Estudo do Educampo Café Sul de Minas / Sebrae-MG, em análises de propriedades em municípios onde a atividade cafeeira de montanha representa alta relevância econômica, comprova os altos índices do custo de mão de obra e sugere ferramentas de gestão apropriadas ao difícil contexto atual deste tipo de atividade. "Temos que priorizar a busca incessante das ferramentas de gestão". Por Rodrigo J. Muniz

28/09/2010

Parceria produtor - iniciativa privada gera sucesso

Nos últimos 20 anos, a qualidade do café brasileiro melhorou significativamente. A disseminação de boas práticas, na colheita e na secagem, é o principal componente desse resultado. O que explica o progressivo investimento em qualidade do produto? Existe algum modelo que nos forneça lições? A aproximação entre a iniciativa privada e produtores em um esforço real de entendimento das condições, garantiriam a qualidade exigida pelo mercado.

23/06/2009

Temperatura exerce fator limitante na produção agrícola

A temperatura tem um papel extremamente limitante na produção agrícola. Primeiro porque ela é um dos fatores que determina a evapotranspiração da cultura, pois temperaturas mais elevadas induzem a uma maior demanda hídrica da planta e uma maior evaporação de água, reduzindo assim o armazenamento de água do solo. Se a temperatura está muito elevada e há uma perda maior de água, uma das defesas do cafeeiro é fechar seus estômatos para evitar a perda excessiva de vapor d´água, o que reduz a taxa de conversação fotossintética.