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A receita com as exportações de café brasileiras apresentou um crescimento de 15,7% considerando os dez meses da safra 2011/2012 (jul-11/abr-12) em comparação com o mesmo período da safra anterior, chegando a US$ 6,933 bilhões. As informações são do Balanço das Exportações pelo CeCafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil).
O artigo é do colaborador do CaféPoint, Cesar de Castro Alves. É a segunda análise do engenheiro agrônomo que mostra as alterações nos dados dos relatórios da OIC, e com isso, a importância de estar sempre atento às transformações da cafeicultura em todo mundo para uma análise equilibrada e confiável.
O avanço de tarifas, sanções e pressões diplomáticas dos EUA reacende o debate sobre soberania, hegemonia e os impactos da disputa geopolítica sobre o café brasileiro
Artigo busca analisar as possibilidades da multiplicidade de olhares, iniciando pela perspectiva de quem tem otimismo para a formação dos preços futuros do café
Novo artigo do Instituto de Economia Agrícola - IAE aborda o tema dos defensivos agrícolas no Brasil. Em 2012, as quantidades totais vendidas no Brasil cresceram quando comparadas com aquelas contabilizadas no ano anterior.
A irrigação por aspersão permite a utilização de água de qualidade inferior, com menores riscos de entupimentos, pois os bocais dos aspersores possuem, em geral, diâmetros superiores às partículas presentes na água. O sistema de aspersão em malha é uma tecnologia recente no Brasil, com boa aceitação pelos produtores, principalmente os pequenos.
Nesse momento, de início de preparação do planejamento do próximo ano cafeeiro, mais importante do que combater os custos de produção é apreciar cuidadosamente a sinalização do cenário futuro para as cotações do produto. Efetuadas as devidas conversões, a saca de café seria negociada a R$ 322,64. Sob essas premissas, o cafeicultor deve decidir se é o momento de diminuir a tecnologia empregada ou intensificar o seu uso, pois é possível estimar a margem a ser capturada e se tal percentual é suficiente para auferir rentabilidade positiva à exploração.
Na cidade de São Paulo, em termos de qualidade sensorial global da bebida preparada nos estabelecimentos que servem o expresso, há uma concentração das qualidades tradicional e superior com 10% e 11,3% respectivamente. Lamentavelmente, encontram-se 2,3% de estabelecimentos preparando o expresso com qualidade sensorial abaixo do aceitável, fato que prejudica sobremaneira a reputação da bebida, pois os especialistas são unânimes em apontar a elevada qualidade do produto como item essencial para o resultado final da preparação. É inexpressivo o percentual de participação dos cafés considerados gourmet no preparo do expresso, por isso são ainda tão amplas as possibilidades de novos negócios focalizados no produto gourmet.
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