Produtores de café de Cachoeiro de Itapemirim, no Sul do Espírito Santo, já contam com um reforço para vender o seu produto. Nesta sexta-feira, 18, foi inaugurado o Centro de Classificação e Degustação do Café, pela Prefeitura, que terá a parceria do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura, Aquicultura, Abastecimento e Pesca (Seag), na assistência técnica aos produtores e na orientação para as boas práticas agrícolas que permitem a melhoria da qualidade do café, que será mais valorizado com a classificação dos grãos.

De acordo com o gerente do Centro Regional de Desenvolvimento Rural Sul/Caparaó do Incaper, Gilson Toffano, o Centro vai contribuir para a melhoria da qualidade do café de Cachoeiro. "A meta do Governo é melhorar a produtividade e a qualidade do café produzido no Estado. E com o Centro, o agricultor será estimulado a melhorar sua produção, pois perceberá na prática quanto vale o seu produto, a partir do padrão do grão".

Instalado na Centrais de Abastecimento do Espírito Santo da Região Sul (Ceasa/Sul), o espaço vai oferecer ao produtor, gratuitamente, laudos técnicos atestando a qualidade do café. Isso vai auxiliar especialmente os agricultores familiares, no momento em que forem negociar seus produtos.

A cafeicultura é a principal fonte de renda de muitos produtores familiares de Cachoeiro de Itapemirim. "Com mais essa iniciativa, reforçamos o apoio que já damos aos cafeicultores do município, especialmente os da agricultura familiar. Muitas famílias dependem do café para sobreviver, afirma o prefeito de Cachoeiro de Itapemirim, Carlos Casteglione.

O superintendente federal de Agricultura no Espírito Santo, José Arnaldo de Alencar, informou aos cafeicultores presentes que para a safra de café 2009/2010, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) destinará até R$ 1,8 bilhão do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé) para custeio, colheita e estocagem, com financiamentos contratados diretamente ou mediante repasse por suas cooperativas. "O nosso objetivo é estar junto aos agricultores, promovendo a sustentabilidade. Essa sala, inaugurada hoje, tem relação direta com o esforço de órgãos públicos e cooperados, de autoridades e produtores, em uma busca pela qualificação".

Os produtores Miguel Costalonga, do distrito de Cachoeira Alta, comemoraram o investimento. "Já contamos com assistência técnica do Incaper para melhorarmos a qualidade, agora poderemos ser valorizados por isso". O cafeicultor Gilmar Araújo também aprova. "Agora vamos vender café bom e receber o preço correto pela sua qualidade. Antes o ruim e o de qualidade eram vendidos como iguais".

No novo espaço, que começa a funcionar nesta segunda-feira (21), os produtores rurais também vão encontrar orientações sobre como cultivar o café e prepará-lo para a venda. Tudo isso a partir da entrega pelo produtor, no próprio Centro de Classificação, de uma amostra, que será avaliada pelos técnicos no local.

As informações são do Incaper.