A torrefadora italiana illycaffè divulgou, no último dia 1º., a relação dos 50 finalistas do "16º Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso". Dentre as amostras finalistas, 49 são de Minas Gerais, vindos de 27 diferentes municípios, e apenas uma é de São Paulo.

De acordo com o consultor científico da illy no Brasil e presidente da comissão julgadora do Prêmio, Dr. Aldir Alves Teixeira, a qualidade das amostras foi novamente muito alta.

Os problemas climáticos sofridos em algumas regiões, a alta porcentagem de grãos verdes e o problema da seca, não impediram que a escolha dos finalistas fosse uma difícil tarefa, seja pela quantidade, ou qualidade das amostras. "Comparadas com o 15º Prêmio, o número de inscrições apresentou um crescimento de 17%, com 843 amostras inscritas", revela o especialista.

É possível observar, também, que muitos dos finalistas desta edição participam pela primeira vez do Prêmio. São 18 novos produtores que passarão, a partir deste ano/safra, a fazer parte da lista de parceiros da illy, além de tornarem-se sócios do Clube illy do Café.

Depois dessa etapa preliminar de aprovação, as amostras passarão por uma nova fase de codificação (para que não seja possível o reconhecimento do produtor, nem da origem do café) e análise para definição dos dez primeiros classificados, com início na próxima semana.

Sete classificadores, brasileiros e estrangeiros, dentre eles o presidente honorário da illycaffè, Ernesto Illy, farão as provas. A cerimônia de premiação, na qual serão revelados os vencedores, está marcada para 2 de março de 2007.

O Prêmio Brasil de Qualidade, promovido anualmente pela illycaffè, foi a primeira iniciativa estruturada para estimular uma mudança de mentalidade na cafeicultura nacional, reconhecendo os melhores produtores do País, fator determinante para a transformação da cultura cafeeira de qualidade, há mais de uma década no Brasil.

Os cinqüenta finalistas são:


As informações são da Assessoria de Imprensa da illycaffè