Os entusiastas do café da região da Associação das Nações do Sudeste da Ásia (ASEAN) estão formando uma federação para lidar com a crescente popularidade desta bebida em meio à queda na produção.

O presidente do Conselho de Café das Filipinas, Nicholas A. Matti, disse que as associações da indústria na Indonésia, Laos, Malásia, Filipinas, Cingapura e Tailândia, recentemente, reuniram-se em Pattaya, Tailândia, e Pakse, Laos, para organizar a Federação de Café da ASEAN. Designada para ter uma plataforma comum de diálogo, o grupo também pretende promover os cafés dos países da ASEAN ao crescente mercado asiático para a bebida.

"É tão inspirador ouvir de outros produtores de café que nossos cafés Mindanao e Cavite são de nível internacional", disse Matti. "Nós só precisamos aumentar nossa produção, à medida que o café das Filipinas é muito respeitado na Ásia".

Na última década, os jovens asiáticos tem se adaptado ao consumo de café e não somente do tradicional chá, que é conhecido por ser a principal bebida da Ásia. O café é agora uma bebida popular e o consumo em todos os países asiáticos aumentou nos últimos anos.

A reportagem é do www.mb.com.ph, traduzida e adaptada pela Equipe CaféPoint.