O CaféPoint está fazendo uma enquete sobre quais são os 3 principais desafios para a cadeia produtiva do café em 2010.

Nathan Herszkowicz, diretor executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) indicou os 3 grandes desafios no ponto de vista da indústria de café. Confira abaixo.

1) A rentabilidade da industria está fortemente comprometida. Preços inalterados há 4 anos e custos em elevação, além da enorme pressão por descontos e condições comerciais difíceis de cumprir, exigidas pelo varejo supermercadista, diminuíram muito ou anularam a renda do setor industrial. Recuperar a rentabilidade é o principal desafio para 2010;

2) O aumento do consumo interno é um desafio permanente para o setor. Em 2010, a indústria vai perseguir atingir 19 milhões de sacas processadas. Mas não somente de cafés tradicionais, que são a grande parte da produção, como também, de cafés Superiores e Gourmet, com maior qualidade e maior valor agregado. A melhora das condições econômicas no Brasil, o aumento da renda e da massa salarial, com evolução das classes A, B e C, permite pensar em aumentar a demanda por cafes de maior valor;

3) A melhoria continua da qualidade do café oferecido aos consumidores é também um dos principais desafios da indústria. Qualidade é o motor do aumento do consumo. A ABIC vai intensificar os esforços para ampliar a abrangência e a participação das indústrias de café no programa Selo de Pureza e no seu recente Programa da Qualidade do Cafe - PQC, que são dois dos mais importantes programas de qualidade e certificação do café existentes em todo o mundo. Um "Pacto pela Pureza e Qualidade do Cafe", a ser discutido com o varejo supermercadista, faz parte das ações da indústria para a melhoria da qualidade. Além dele, a ABIC vai estimular a oferta de cafés Superiores na hotelaria brasileira.

Para participar da enquete também, acesse o link: 3D da cafeicultura: quais os 3 desafios para 2010?