Foi com grande satisfação que lemos todas as cartas enviadas nas últimas duas semanas. É essa a função da coluna, e de portais como o CaféPoint: estimular o debate. De nossa parte, propomos temas e apresentamos nosso ponto de vista. Longe de sermos os donos da verdade, o que queremos é justamente ouvir o que o setor pensa. Acreditamos que a troca de percepções entre indivíduos com experiências de vida distintas é um excelente caminho para entendermos melhor qualquer problema complexo.

Isso posto, queremos fazer alguns comentários. Pedimos licença aos leitores para usar alguns de seus argumentos sem citar devidamente a fonte. Nosso objetivo é unicamente dar maior fluidez ao texto. Aos que não leram o debate anterior, convidamos a acessarem o
último texto , a fim de acompanhar toda a discussão. Importante: como o tema é extenso, e consideramos importante consolidar as ideias, dividiremos os pontos levantados pelos leitores em uma série de textos. Entre cada um deles, o já conhecido período de quinze dias aberto para um eventual debate.

Bem, vamos ao que interessa. Indo direto ao ponto, controle de preços não é solução. Não defendemos essa política por um motivo simples: qualquer cotação estabelecida seria arbitrária. Basta lembrarmos que os custos de produção não são homogêneos. Além disso, as condições mudam a todo momento. Quebras de produção, problemas econômicos, novos hábitos de consumo, há uma série de fatores que explicam o porquê os mercados funcionam melhor quando com o mínimo possível de amarras.

Achar, porém, que as leis da oferta e da demanda são os únicos juízes da economia nos parece inadequado. Por sorte, os mercados do mundo real são bem mais interessantes do que os apresentados nos livros usados nas universidades; não fosse assim, pesquisadores provavelmente não teriam muito o que fazer! Além das variáveis estritamente econômicas, há questões políticas, sociais, ambientais e cognitivas que o modelo de concorrência perfeita, apenas para ficar no "feijão com arroz", não considera.

É evidente que a oferta e a demanda ajudam a explicar em parte o movimento nos preços do café. Quando se olha, porém, o movimento dos mercados de commodities em conjunto, é interessante observar como a euforia nas cotações parece um pouco descolada do ritmo da economia mundial. Os sucessivos planos de ajuda do governo norte-americano, de fato, inundaram os mercados de dólares. Sua implementação não é explicada por alguma lei econômica; de fato, há poucas coisas mais "políticas" do que um plano de ajuda. Agora nos resta saber: o que será feito quando chegar o momento de pagar a conta?

A cafeicultura, obviamente, não tem a obrigação de oferecer uma solução para os problemas norte-americanos. O que o setor precisa é planejar um futuro em que, possivelmente, os preços voltem a um patamar menos favorável. Achar que as cotações subirão eternamente, ou se manterão nesse nível, é ilusório. O bom momento poderia ser utilizado para resolver alguns problemas do setor, ou mesmo para criar reservas para turbulências futuras. Nesse sentido, uma sugestão inspirada em relato feito pelo Roberto Ticoulat, em carta publicada recentemente aqui no CaféPoint, merece ser discutida.

Não faz muito tempo, discutiu-se nessa mesma coluna a necessidade de criação de uma "regra de saída" para a cafeicultura. Pois bem, se essa política é mesmo necessária, nada melhor do que pensarmos nela em um momento de cotações em alta. Para muitos cafeicultores, esse alívio momentâneo pode significar a hora certa de deixar o negócio. Quando voltarem os tempos difíceis - e eles voltarão, como em qualquer setor de uma economia capitalista - seria importante que questões como essa já estivessem melhor encaminhadas. Do contrário, voltaremos ao estágio inicial e, pior, repetindo velhas receitas que, sabemos, não funcionam.

Queremos deixar claro que não estamos aconselhando ninguém a abandonar a cafeicultura. O que, sim, afirmamos, é que o fato de as vacas estarem engordando não significa deixar tudo unicamente a cargo das "leis naturais" da economia. Períodos de alta como este mostram que a cafeicultura não é uma atividade sem futuro, como muitos chegam a dizer nos momentos de crise: o que precisamos é planejar qual o futuro que desejamos perseguir. Sempre que possível, convém mitigar o efeito destrutivo das oscilações; oferecer um caminho a quem mais sofre com elas é algo que merece nossa atenção.