O volume maior é de café arábica, com 14,1 milhões de sacas, sendo que o estado de Minas Gerais concentra o maior quantitativo, cerca de 11 milhões ou o equivalente a 74% do total nacional. Os estoques do conilon foram de pouco mais de 1 milhão de sacas.
O levantamento realizado pela Conab atende demanda do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), tendo por fundamento a lei agrícola (Lei 8.171, de 17/01/91).