Da redação

O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso completa 25 anos de existência e a organização comemora, também, um novo recorde em inscrições. O concurso teve a participação de mais de 400 produtores, um aumento de 56% em relação à 24ª edição.

Os produtores, no entanto, ainda enfrentam o processo para identificar os vencedores, que se estende até o ano que vem. Os 40 finalistas do Prêmio serão anunciados em 5 de novembro. Já revelação dos grandes campeões, das categorias nacional e regionais, se dará na cerimônia de premiação, em abril de 2016.

Comissão Julgadora do Prêmio avalia cafés recebidos desta safra

Os dados sobre os nomes dos produtores inscritos e das regiões de origem estão codificados e sob sigilo até o anúncio dos finalistas. “Embora essa safra tenha produzido uma porcentagem maior de grãos menores, pelos lotes que foram oferecidos à illycaffè para prêmio e compra podemos concluir que a qualidade apresentada foi excelente”, avaliou o Dr. Aldir Teixeira, presidente da Comissão Julgadora do Prêmio.

Em 25 anos, o concurso premiou mais de mil produtores. Além da categoria nacional, disponibiliza 10 categorias regionais, incentivando a participação de cafeicultores de todo o Brasil. Na atual edição, ampliou a margem de participação, quanto ao número de sacas de café exigidas (mínimo de 80 e máximo de 1.000), e aumentou os valores em dinheiro aos vencedores nacionais, além de instituir o Prêmio Classificador do Ano. A organização irá, ainda, contemplar o produtor que mais se destacar como Fornecedor Sustentável do Ano, ganhando uma viagem para visitar a sede da illycaffè na Itália.