Atualmente, o consumo de café por pessoa no Peru alcança 650 gramas, bem menos que o consumo na Colômbia e no Brasil, onde é de 5,6 quilos por ano, ou na Europa, onde o consumo de café é de 8 quilos per capita, informou o presidente executivo da Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.

Ele disse que o consumo de café deveria triplicar nos próximos dois anos e alcançar três quilos para, dessa maneira, ser consumido todo o café que o Peru produz, gerando maior investimento, produtividade e bem-estar nas regiões produtoras de café, vinculadas ainda a lugares de pobreza.

“O café no Peru é produzido por 225.000 famílias, que representam mais de 400.000 hectares em 11 regiões produtoras. A produção de café caiu nos últimos três anos, no entanto, deve-se promover o consumo interno”.

Velásquez disse que, com a finalidade de impulsionar o consumo de café peruano, 12 cafés especiais assessorados pela Sierra Exportadora serão promovidos durante o Perumin – 32 Convenção Mineira, evento realizado em 21 a 25 de setembro na cidade de Arequipa.

Em 31 de julho, foi assinado um convênio de cooperação entre a Sierra Exportadora, representada por Velásquez, o presidente do Conselho Diretor do Instituto de Engenheiros de Minas do Peru, Antonio Samaniego Alcántara, e o presidente do Comitê Organizador Perumin, Roque Benavides.

“Deve-se divulgar que no Peru temos um dos melhores cafés do mundo. Aproveitando a convocação do encontro mineiro, queremos mostrar que a modernidade da agricultura pode conviver nas regiões onde há intervenção mineira e aí existe uma grande tarefa em conjunto”.

Ele disse que através da instalação de quiosques de café, serão degustados os cafés especiais assessorados pela Sierra Exportadora, durante o coffee break da Perumin.

“Nessa convenção, podemos mostrar ao mundo que no Peru se produz um dos melhores cafés do mundo. Podemos mostrar as maravilhas do café peruano aos 11.000 inscritos e mais de 100.000 visitantes que teremos em Arequipa e na Universidade San Agustín”, disse Benavides.

A reportagem é do https://gestion.pe / Tradução por Juliana Santin