O artigo "A falsa florada das lavouras de café" recebeu carta do leitor José Eduardo Ferreira da Silva, de Belo Horizonte/MG. Ele ressalta a importância dos produtores assumirem mais a pesquisa, de modo a criar produtos diferenciados, fugindo da lógica de homogeneização que só favorece aos compradores de café. Leia a seguir.

Trechos da carta de José Eduardo Ferreira da Silva

A questão de desorganização de cadeia e do desequilíbrio no relacionamento entre os atores é complicada. Antes da porteira é o primeiro gargalo. Lá também são poucos fornecedores, com uma concentração grande e com grande desvantagem em poder de barganha para o produtor. Isso pode ser atenuado com a compra de insumos via cooperativas, clubes de compras, etc. Mas ainda assim é uma briga dura.

Dentro da porteira o produtor ainda briga mais um pouco com o tempo, com as pragas, doenças, com a legislação trabalhista, tributária, com o banco...Não quero nem falar de apagão logístico, do alto custo de frete, do roubo de cargas, da burocracia dos portos...

Depois da porteira é outra briga. Como já bem disse muita gente, a concentração de mercado é violenta. Mas o Carlos Eduardo lembrou dos fundamentos do mercado de concorrência pura. Na verdade isso não existe, como ele bem disse, é um modelo teórico de modo a entendermos o funcionamento dos vários mercados. Mas em algumas coisas os produtores deveriam atuar. Por exemplo quando fala em umas das regras do seu funcionamento:

"O produto deve ser suficientemente homogêneo (por exemplo uma commoditie como o café), tal que o produto de uma firma é um perfeito substituto para outra firma".

Produtores têm de assumir mais a pesquisa, de modo a criar mais produtos diferenciados, fugindo dessa lógica de homogeneização que só favorece aos compradores de café. Cafés (geneticamente diferenciados) com atributos especiais (sabor, cor, propriedades nutracêuticas, etc) "exclusivos", com a propriedade exclusiva de um grupo de produtores (cooperativas, ou outro arranjo societário) de modo a enfrentar o mercado com algum poder de barganha, com a possibilidade de comercialização através de contratos, de forma a resguardar lucratividade etc. Isso é possível quando se obtém diferencial, atributo especial.

Quando se produz "commodity", ou um produto homogêneo, a estratégia é trabalhar na redução de custos. E aí, como antes da porteira também é concentrado...

E por política agrícola deveríamos entender que melhores estradas, ferrovias, portos, armazenamento, fitossanidade, fim de populismo cambial, diminuição de carga tributária, investimento em segurança no campo etc, são mais importante que os velhos instrumentos discriminatórios.

Acesse a carta aqui.

Rodrigo Cascalles, equipe CaféPoint