A diretora geral do Fundo Nacional para o Fomento de Artesanatos (Fonart), do México, Rafaela Luft Dávalos, disse que é necessário incentivar o consumo de café colhido, processado e embalado no México, pois quase 80% da produção nacional é terminada e comercializada por nações estrangeiras.

Ao anunciar o café orgânico "Tarumba", que o Fonart oferecerá em suas lojas para apoiar produtores mexicanos, lamentou que a falta de conhecimento dos produtos nacionais leve a população a comprar marcas de outros países. Ela disse que, a partir dessa semana, se poderá adquirir em todas as suas lojas, café orgânico dos estados de Chiapas, Oaxaca e Puebla, beneficiando mais de 25 mil pequenos produtores.

Dávalos disse que as lojas do Fonart serão o ponto de vendas, mas que a empresa "Tarumba" é a encarregada da produção, processamento e distribuição do grão. Ela disse que se pretende fomentar o processo de produção e comercialização no México, com o fim de não recorrer a transnacionais, já que 80% do café é processado em outros países, onde se lava, torra e embala para voltar mais caro.

O diretor de vinculação comercial das cinco cooperativas cafeeiras que fazem parte da Tarumba, Pedro Cervantes, explicou que, de cada US$ 100 que o café produz, somente US$ 18 ficam nas nações produtoras; os demais, vão para as processadoras."A batalha está em fazer com que o café não saia como matéria-prima, mas sim, como produto terminado". Por isso, pediu-se ao Fonart para que apoie a comercialização do grão orgânico produzido por 25 mil pequenos produtores de três entidades produtoras.

Ele disse que o produto terminado será vendido sob o nome de Tarumba e terá um preço de 160 a 180 pesos (US$ 13,32 a 14,98) por quilo, com padrões de qualidade altíssimos. Ele ressaltou que, atualmente, o México ocupa o primeiro lugar a nível mundial na produção de café orgânico limpo e que comercializa o produto para Europa, Canadá, Estados Unidos e Japão.

A reportagem é do Notimex, traduzida e adaptada pela Equipe CaféPoint.

Em 28/03/11 - 1 Peso Mexicano = US$ 0,08326
11,9705 Peso Mexicano = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)