Colômbia elabora estratégia visando reduzir custos no processo de colheita

Uma estratégia que consiste na colheita manual de café com lonas no chão foi lançada hoje pela Federação dos Cafeicultores da Colômbia (FNC) para reduzir os custos de produção e aumentar a rentabilidade dos agricultores.

O novo método, elaborado pelo Centro Nacional de Pesquisa Cafeeira (Cenicafé), área científica pertencente à FNC, foi apresentado a mais de 200 cafeicultores de seis departamentos colombianos e comparou os tempos e movimentos aplicados em relação à técnica tradicional.

Especialistas do Cenicafé explicaram que esse procedimento aumentaria a quantidade de grãos colhidos entre 23% e 45% e sua concentração dependeria do clima e não da variedade de café cultivada.

Da mesma forma, com o objetivo de melhorar o rendimento dos frutos nas plantas e na colheita, recomendaram esperar até 35 dias para as coletas, utilizando as lonas unidas por ganchos.

Hernando Duque, gerente técnico da FNC, comentou que o principal benefício dessa estratégia é a redução do custo de colheita por quilo de café cereja. Ele também disse que sua implementação otimizará a coleta, reduzirá os custos de produção e mão-de-obra e melhorará a lucratividade dos cafeicultores colombianos.

Atualmente, a Colômbia é responsável por cerca de 12% do mercado internacional de café, ocupando o primeiro lugar na produção de qualidade em todo o mundo. Durante décadas, o café colombiano foi reconhecido como o melhor e mais suave do mundo.

As informações são da Prensa Latina / Tradução Juliana Santin