A cafeicultura tem um peso histórico e cultural significativo nesta região. Segundo setor local, estas características são pouco exploradas, considerando a arquitetura, a ferrovia Mogiana com suas estações urbanas e rurais ainda presentes e o aspecto cultural com influência dos períodos escravagista e imigração italiana. Soma-se a isso uma produção significativa de café arábica (10.000 ha).

A cada ano acontece o Concurso de Qualidade de Café do Circuito das Águas Paulista, etapa classificatória do Concurso Estadual, em que os cafés são avaliados e classificados em prova cega. Esses concursos, já na 5ª edição têm mostrado cafés de qualidade sensorial interessantes ao mercado. Um produtor de Amparo, o café do Haras, venceu o 2º Concurso Estadual em 2009, e neste último 5º concurso, realizado em setembro de 2012 o microlote premiado do produtor Carlos Anglinoni de Serra Negra,terá sacas de café exportadas para a Italia à R$ 750,00 por saca. O preço médio negociado nesta safra no estado é de R$ 340,00.

O agronegócio do café é complexo e dinâmico exigindo do produtor conhecimento técnico, de mercado, muita observação para tomar decisões, a comercialização sofre pressões incompreensíveis. Mas o ambiente do mercado de cafés especiais apresenta possibilidades de desenvolvimento de negócios bons para a região. O envolvimento institucional para o concurso é constituído pelos Sindicatos Rurais de Amparo, de S. Negra e Socorro que representam 9 municípios, FAESP/SENAR-SP, CATI/EDR-Bragança Pta, IAC, AGROSEBRAE e SEBRAE - Turismo, APTA-Polo Leste Pta., Consórcio do Circuito das Aguas Paulista - gestões municipais de 9 municípios e cafeterias da região.

Os municípios de S.Negra, Amparo, Mte. Alegre do Sul e Socorro são os principais produtores, e todos estão ligados pela historia e cultura do café.

Lote premiado no 5º Concurso de Qualidade Circuito das Águas

O lote premiado que obteve o 1º lugar no 5º Concurso de Qualidade Circuito das Águas, na categoria microlote, será exportado para Itália em janeiro. Do produtor Carlos Martins Anglinoni - Sitio São João da Boa Vista, em Serra Negra (SP) – e da variedade TUPI, (resultado de cruzamento de variedades Vila Sarchi x Hibrido do Timor) é cultivado dentro de uma área contendo 1.300 pés de café, com altitude 1.140 metros, e obteve nota 80,2 PQC/SCAA.

O comprador do microlote é SANT¨ EUSTACHIO il Caffè – Tradicional Cafeteria, fundada em 1938, que esta localizada em Roma, e que regularmente recebe a visita de turistas brasileiros. Costumeiramente seu diretor- proprietário visita o Brasil e outros países produtores em buscas de lotes de café com alta qualidade, para servir aos seus clientes.

Amostra deste lote foi avaliada em Santos em dezembro/2012, e a compra realizada com intermediação do consultor em qualidade de café, Candinho Ribeiro (Tripler Consultoria), que há algum tempo, comercializa na exportação, para países da Europa e Ásia, e também no mercado interno para torrefações,dos lotes premiados em concursos, composto por produtores de café, formado pelas cidades da Região do Circuito das Águas. Demais lotes premiados nas categorias 'Natural' e 'Cereja Descascado', de outros produtores da região, também estão sendo negociados e podem Seguir para o exterior ou ficar para as torrefações aqui no Brasil. O beneficiamento destes lotes foi feito no mês de dezembro/2012.

As informações são do Sindicato Rural de Amparo, adaptadas pelo CaféPoint.