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Estudo planeja conversão do café convencional para o orgânico

Pesquisa realizada na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (USP/ESALQ), considera a conversão da cafeicultura convencional para o sistema orgânico de produção como alternativa para o cafeicultor gerar maior lucro, reduzir o impacto ambiental provocado pelo mau uso de agrotóxicos e adubos químicos, priorizar a saúde do produtor e ofertar ao consumidor um produto orgânico certificado, isento de agroquímicos.

Colheita seletiva

Léo Custódio destaca que todo tipo de colheita sendo ela seletiva manual, seletiva mecanizada ou convencional, o sucesso na qualidade vai depender de uma boa secagem no pós-colheita

A certificação pode ser considerada uma via crescente para minimizar o efeito da volatilidade do preço do café?

Alguns alegam que os custos operacionais da implantação e consolidação da produção de cafés certificados são mais elevados que os da produção convencional. Para outros, a certificação de cafés mostra-se como uma alternativa para minimizar a crise do preço do produto, pois alegam que o acesso ao mercado de cafés especiais tem retornos financeiros em geral mais elevados.

Irrigação por aspersão em malha em cafezais

Terreiro híbrido: alternativa de baixo custo e alta eficiência para a secagem do café

A secagem do café é mais difícil de ser executada, quando comparada à de outros produtos agrícolas, em virtude do elevado teor de umidade inicial, geralmente em torno de 60% b.u. Sendo assim, deve-se promover a secagem imediata dos grãos, reduzindo ao máximo o tempo entre a colheita e a secagem. Isso reduz a possibilidade de deterioração e perda da qualidade do café.

Produtores paulistas investem em café orgânico

Para explorar o nicho de mercado de orgânicos, produtores de café convencional de Garça e região, interior de São Paulo, começaram, em 2006, a investir no plantio do café orgânico com apoio do Sebrae. O projeto atende a 13 produtores em Garça, Ocauçu, Álvaro de Carvalho, Lupércio e Gália, organizados na Associação dos Produtores Orgânicos de Garça e Região (Aprogar).

Leia na íntegra: decreto de regulamentação de orgânicos

No último dia 28, o governo federal aprovou, depois de dois anos, o decreto 6.323, que regulamenta a produção de orgânicos no Brasil. Os produtores terão dois anos para se adequar as normas. Leia o decreto na íntegra, fazendo o download do arquivo.

Irrigação por gotejamento em café é destaque em treinamento da Emater-MG na UFLA

Após a segunda fase do Treinamento em Tecnologias Sustentáveis para Extensionistas da EMATER-MG, encerrada na última sexta-feira (4) na Universidade Federal de Lavras (UFLA), um dos destaques da programação foi a apresentação da palestra "Aspectos Práticos da Irrigação por Gotejamento em Café", feita pelo engenheiro agrônomo, consultor e assessor técnico autônomo em cafeicultura convencional e irrigada, Clayton Grillo Pinto, na terça-feira (1).

Café gourmet peruano pretende conquistar mercado norte-americano

Em mercados desenvolvidos como Estados Unidos, Japão e União Europeia (UE), a demanda de café gourmet tem crescido significativamente, alcançando um preços no varejo superiores em até 200% ao preço do café convencional. O setor cafeeiro do Peru está atento tem investido em promoção de seus cafés gourmets em eventos como o SCAA.

O Tomate e o Café

Como tinha que ser, virou debate nacional, ganhando repercussão na mídia convencional, como também nas redes sociais, a elevada alta dos preços de alguns produtos, com ênfase para o tomate. Não se vê a mesma intensidade de mobilização em torno de um produto que construiu o país, e que ainda hoje tem um significado social e econômico da maior importância para o país: o café.

Análise dos custos de produção de café arábica no Estado do Paraná

O levantamento dos custos de produção de café no estado do Paraná, tradicional produtor brasileiro de café arábica, foi realizado nas duas principais regiões produtoras desse Estado: as regiões dos municípios de Jacarezinho (conhecida como Norte Velho) e Cornélio Procópio (ou Norte Novo). Os resultados para a safra 2006 indicaram (quadro 1) que o custo médio de produção do café arábica no sistema convencional de cultivo, R$287,10/sc, é mais elevado que o custo médio do sistema adensado, R$159,8/sc. Esse comportamento foi observado tanto no Norte Novo como no Norte Velho.

Implantação da cultura de café em sistemas orgânicos é mais barata

Um estudo feito pelo APTA junto com a UNESP teve como objetivo comparar os custos de implantação dos três sistemas de produção, convencional, orgânico e orgânico de montanha. Os custos operacionais totais (COT) de implantação do café nos sistemas orgânico pode ser de 11% a 15% mais barata que o sistema convencional.

"Precisamos ser Cafés do Brasil, independentemente da ideologia de cada um", diz Márcio Ferreira

O presidente do Cecafé defende que o produto não tenha bandeiras ideológicas, mas se aproxime da cultura para expandir fronteiras, principalmente para a Ásia

Cultivo de café no sistema orgânico exige cuidados especiais para alcançar boa produtividade

Sem insumos químicos e com respostas mais lentas das plantas, o manejo orgânico do café exige atenção redobrada à nutrição, ao controle do mato e à escolha de variedades para evitar perdas e garantir bons resultados no campo

Café: uma oportunidade na rota da COP30

Às vésperas da COP30, o café brasileiro se consolida como símbolo de sustentabilidade e desenvolvimento para o mundo

Carvão biológico: entenda o que é biochar e por que ele é tão importante

Feito, entre outros materiais, das cascas do café, o biocarvão ajuda a cafeicultura a ser mais resiliente e a mitigar mudanças climáticas

A ciência na cafeicultura marca o segundo dia de SIC

A ciência, grande aliada da sustentabilidade, é tema de palestras e debates no evento

Agricultura de precisão reúne técnicas sustentáveis

A Agricultura de Precisão é um conjunto de técnicas que buscam aumentar a sustentabilidade do sistema produtivo, reduzindo desperdícios e minimizando impactos

Um contrato com o solo

Agricultura regenerativa, embora não tenha uma definição universal, é a aposta-chave para a recuperação da terra e a produção sustentável de alimentos

Uso de fio de nylon em roçadeira para capina em lavoura de café

Testes efetuados em lavoura de café em formação mostraram que é possível utilizar fio de nylon em roçadeira motorizada, de operação manual, para capina do mato

Aumenta demanda por café orgânico na América do Norte

As importações de café orgânico pelos Estados Unidos e Canadá excederam 42,18 milhões de quilos no ano anterior e a demanda está aumentando, disse a pesquisadora de mercado, Daniele Giovannucci, citando uma pesquisa com 56 varejistas e torrefadoras. O mercado de US$ 1,4 bilhão de café orgânico expandiu 4,1% no ano passado e em média, 21% anualmente nos últimos cinco anos, comparado com o crescimento estimado de 1% na indústria de café convencional, disse Giovannucci.

Café brasileiro de boa qualidade recebe ágio

A menor disponibilidade do café colombiano no mercado internacional está fazendo com que os importadores venham ao Brasil buscar os cafés finos nacionais. A melhor remuneração e o aumento das vendas nas exportações é consequência desse aumento de demanda. Enquanto isso, o produto convencional ainda está longe da referência oferecida pela bolsa.

Sara Lee entra no mercado de café espresso

Consolidada em seu ramo principal de atuação de café torrado e moído (que faz o cafezinho convencional), a líder do mercado brasileiro no varejo Sara Lee Cafés busca novos caminhos para crescer no país. Em 2010 o setor de food service estará no foco da empresa.

Starbucks planeja introduzir café instantâneo

A rede de cafeterias norte-americana Starbucks Corp., a maior do mundo, planeja introduzir cafés instantâneos em suas lojas a partir desta semana. A companhia gastou 20 anos desenvolvendo um produto instantâneo que replicasse o sabor de seu café não instantâneo, preparado de forma convencional, disse o vice-presidente sênior para assuntos públicos da empresa, Vivek Varma.