Da redação

A Cooperativa Agropecuária Regional de Andradas (Cara), da cidade de Andradas (MG) trará a palestra com o representante do Instituto Federal do Sul de Minas – Campus Machado, professor Leandro Carlos Paiva, com o tema “Atualizando o preparo de seu café”.

A apresentação ocorre no mesmo dia do lançamento oficial do 2° Concurso de Cafés Especiais (Cara), e marca a abertura das inscrições para produtores. O concurso contempla duas categorias, os cafés cultivados abaixo de 1000m de altitude e os cultivados acima de 1000m de altitude. Os critérios de avaliação serão: aroma, sabor, corpo, acidez e after taste (sabor residual).

As inscrições começam no dia do lançamento e seguem até 19 de setembro, prazo final também para a entrega de amostras. A prova Sensorial será nos dias 23 e 24 de outubro e o Encerramento do Concurso e Premiação será no dia 24 de outubro, a partir das 13h na sede da Cara.

Serviço
Lançamento 2° Concurso de Cafés Especiais (Cara)
Quando: 15 de Agosto
Onde: Sede da Cooperativa Agropecuária Regional de Andradas (Cara), em Andradas (MG)
Mais informações: www.cafesespeciaisdeandradas.com ou (35) 3739-2402