Incômodo Civilizatório

Às vésperas de completar 125 anos, a mais decisiva mudança socioeconômica e política do Brasil, o decreto de abolição da escravatura , trouxe para a cafeicultura a mais importante das rupturas vetorialmente orientada para o avanço do processo civilizatório. Naquela altura tanto o regime escravocrata como a monarquia já se encontravam sem o respaldo das elites agrárias, de tal forma que essa mudança pode ser efetuada em curtíssimo espaço de tempo .

O estirado passo que significou a abolição, não veio acompanhado de inteligência política nativa no sentido de estruturar nova sociedade em que houvesse maior grau de homogeneidade social. Fez-se imenso crescimento econômico, porém ao largo do legítimo desenvolvimento. A trajetória configurou-se ainda pior, especialmente no último quartil do século passado, quando sob a escalada inflacionária, subtraía-se quase imposto da deprimida massa salarial. O esforço macroeconômico de estabilizar a moeda, iniciado em 1994, representou a segunda inflexão relevante do processo civilizatório brasileiro.

A diretriz de valorização real do salário mínimo e de construção de rede de proteção/segurança social constitui o liame que articula os distintos governos que se sucederam no comando do Estado. Após quase 20 anos de condução dessa política, o Brasil começa a escalar postos mais elevados nos rankings internacionais que procuram mensurar o bem-estar de sua população . O estatuto em torno da formalização plena do trabalho doméstico e reflexo recentíssimo dessa orientação civilizatória.
 

A reestruturação dos contratos sociais imposta pelo avanço do processo civilizatório impõe a eliminação de antanhos hábitos. Quando da abolição, ainda que a cafeicultura da escravatura dependente ainda constituísse um segmento econômico de alguma relevância, já seguia anêmico se autodesmanchando em rápida corrosão patrimonial, decorrente tanto da perda de fertilidade dos solos como do esgotamento produtivo das lavouras e padecendo de arcaísmo da relação social de produção. Ainda assim, a constituição de um mercado de trabalho regulamentado por lei, demandou profundos rearranjos nos sistemas produtivos, para os quais apenas os novos cafeicultores (que na fronteira representada à época pelo interior paulista). As lavouras do Vale do Paraíba converteram-se em pastagens e os cafezais ganharam o interior.

Ganhos salariais reais em segmentos intensivos na ocupação de mão de obra criam incômodos. Atualmente, o desconforto econômico é maiormente percebido pela cafeicultura dita de montanha, uma vez que nessas lavoras não se promoveram, no mesmo ritmo, inovações capazes de incrementar a produtividade do trabalho, ou seja, aquelas tecnologias poupadoras de mão de obra. Talvez, apenas os derriçadores portáveis tenham sido os equipamentos mais ajustados a essa finalidade que se somaram aos sistemas produtivos em situação de montanha.

Não se pode pretender esconder-se do sol utilizando uma peneira. A problemática da baixa produtividade da mão de obra rural associada ao seu elevado custo total (proventos mais encargos) é o incômodo da cafeicultura brasileira. O ajuste virá sob forma de substituição de lavouras, particularmente, as de menor produtividade, por outros cultivos (agrícolas e florestais) e por outras criações.

Alternativamente à erradicação dos cafezais (inclusive os potencialmente mais produtivos), pode-se propugnar o reeordenamento fundiário devidamente amparado por instrumentos juridicamente seguros. A retomada das parceiras agrícolas, destinando aos trabalhadores rurais e suas famílias, aqueles talhões em que não há possibilidades de mecanização plena (tratos culturais e colheita), poderia ser novamente cogitadas. Competiria ao empreendedor a compra dos insumos, o pós-colheita e a venda em conjunto das qualidades de bebida obtidas. Restariam, ainda sob sua coordenação, as áreas em que a mecanização permite elevada produtividade do trabalho e, consequentemente, competitividade frente ao cenário global em que visualiza a irrupção de outro longo ciclo de cotações próximas ao ponto de equilíbrio dos empreendimentos.

Numa sociedade heterogênea, o processo civilizatório, necessariamente, gera incômodo. Se o ambiente de negócios não favorece a adoção de processos de mudança dos posicionamentos, o desconforto é ainda maior. Assistiremos, ao longo dessa década, período de rearranjo dos cinturões produtores de café, com maior ênfase nos de arábica. Aqueles cafeicultores mais arrojados e capazes abertos à inovação (introduzindo tecnologias e modificando as relações de produção), provavelmente, oferecerão maior tenacidade ao contexto de mercado que se apresenta dominado pela competitividade temperada pela volatilidade.