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Na safra 2012/2013, o preço da saca de 60 quilos do café arábica foi comercializado, em média, a R$ 340,83, cotação 24% inferior à registrada na safra 2011/2012, gerando uma perda de R$ 105 por saca. Em junho, valor médio do grão ficou 7% abaixo do preço mínimo. Informações são de boletim elaborado pela CNA.
No caso do café verde ou em grão, o maior caso de sucesso quando o assunto é construção de marca é o do café da Colômbia (...) Será que encontraremos no futuro um café com a marca de origem Brasil percebida como diferente? Será que os consumidores estarão dispostos a pagar mais por isso?" Confira novo artigo de Lúcio Caldeira
Ensei Neto, especialista e consultor em cafés especiais, lança mão de fenômenos exóticos de mercado como os cafés ´processados por animais´ e de conceitos matemáticos para introduzir um resumo explicativo sobre as nuances da percepção sensorial, assunto essencial às percepções e análises dos cafés de qualidade.
A colheita do café está no pico no sul de Minas Gerais, os agricultores e apanhadores trabalham a todo vapor. A movimentação também é intensa nos terreiros, secadores e beneficiadores de café. A safra deste ano, que já seria menor por causa da bienalidade, sofreu com o longo período de seca no ano passado, o que não favoreceu as floradas e baixou o rendimento das lavouras. O reflexo dessa falta de chuva pode ser percebido agora na colheita.
Todo planejamento, em qualquer nível, deve ser bastante flexível para atender as constantes mudanças que ocorrem, não somente nas condições internas da empresa rural, como também, nos ambientes, geral e operacional. Pretende-se com o planejamento estratégico traçar objetivos de longo prazo e definir meios e ações para alcançá-los. O resultado do planejamento estratégico consiste na elaboração de um documento, denominado Plano Estratégico, no qual são consolidadas todas as informações geradas durante o processo de planejamento.
Produtores do Vietnã devem estocar mais café no próximo ano-safra, numa tentativa de combater a inflação de dois dígitos e garantir crédito, segundo analistas. Isso pode causar problemas para traders que fornecem o grão para torrefadoras internacionais.
Em evento realizado em Uberlândia (MG), na noite do dia 19 de abril, e que contou com a presença de mais de 600 pessoas, entre produtores de café e lideranças do setor, a Federação dos Cafeicultores do Cerrado apresentou sua estratégia inovadora, focada em novas maneiras de se produzir e de se fazer negócios. A iniciativa visa o reconhecimento dos produtores e o desenvolvimento da região e tem como objetivo os novos mercados, mais qualificados, e o crescente segmento de consumidores conscientes, que exigem produtos éticos e valorizam a origem, a alta qualidade e a rastreabilidade dos produtos que consomem.
O café virou mania no mundo inteiro. Mais ainda, entre os brasileiros. Acredite: os brasileiros tomam 430 milhões de cafezinhos por dia. E é esse consumo que está despertando a atenção de pesquisadores. Um centro de neurociências do Rio de Janeiro quer analisar a ação do café no cérebro, começando pelo aroma. É que, nesse aspecto, segundo os pesquisadores, não existe substância mais rica na natureza.
Honduras terá uma produção exportável recorde de café nessa safra por conta de boas condições climáticas e em consequência de programas de fomento à cafeicultura, de acordo com informações de um grupo privado do país, a despeito da crise política que vive o segundo maior produtor de café da América Central.
Ainda não é possível afirmarmos categoricamente que choverá muito na região de Montanha, no norte do Espírito Santo, em novembro. Entretanto, todas as simulações indicam que realmente choverá mais. Normalmente, primaveras com Niños fazem com que a chuva retorne antes do tempo.
Os dois primeiros leilões de contratos de opção de venda de café serão adiados por cerca de sete a dez dias. A informação foi dada na noite de ontem pelo secretário de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, Manoel Bertone, após reunião com o secretário adjunto de Política Econômica do Ministério da Fazenda, Gilson Bittencourt.
<br>"Café só tem futuro se não depender de mão de obra". É sob esta premissa que a família Rosseto, dona de um sítio em Mandaguari-PR, investe na modernização do cultivo do café. Exemplo paranaense é facilmente percebido em diversas outras regiões cafeicultoras do país. Maior desafio no entanto está nas regiões montanhosas.
Marco Valério Brito, presidente da Coccamig, deseja profissionalizar ainda mais as cooperativas de café e alçá-las como referência em ESG, compliance, rastreabilidade e carbono zero
Estudo revela como rótulos de cafés especiais influenciam decisões de compra, com ajuda de tecnologia de rastreamento ocular
Alta de preços não é só fruto de mudanças climáticas, mas também faz parte da lógica do chamado capital comercial
Comitiva internacional de compradores de cafés do Brasil e de outros 11 países esteve em Rondônia para uma imersão na origem dos Robustas Amazônicos
Luiz Carlos Bastianello afirmou que, neste ano, a cooperativa sentiu um declínio na produção de café em relação ao ano passado
Analista Natália Gandolphi explica por qual razão a demanda global está cada vez mais dependente do fornecimento brasileiro
Busca por consórcios no CotaFácil é para investimentos em plantação e na compra de máquinas e equipamentos para agricultura
Trabalho conduzido pela Epamig e Embrapa Café busca identificação de variedades de café mais adequadas a diferentes condições de clima, solo e relevo
Associação esteve envolvida no processo de construção das propostas, que reúnem 139 projetos de lei de interesse do setor industrial
Com implantação de diversos programas, cursos, orientações e concursos de qualidade, região trocou a commodity pela produção dos cafés especiais
No Brasil, a colheita 2022/2023 começou, porém, atrasos vêm sendo reportados, assim como menor disponibilidade de mão de obra e altos custos de colheita
Preços dos fertilizantes e risco de falta do produto por conta dos conflitos entre Rússia e Ucrânia têm feito agricultores buscarem alternativas agroecológicas
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