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10/02/2017

Importação de café conilon: Mapa emite nota e CNA se posiciona contra

Ministério aponta que produtos só são internalizados mediante comprovação do atendimento de requisitos fitossanitários.

17/11/2016

Quênia mira em torra de café para aumentar lucros

A maioria do produto, hoje, é exportado como grãos sem processamento e apenas 5% são torrados.

13/11/2012

Com redução de preço no Brasil, Nespresso busca duplicar faturamento em 3 anos

Com os novos valores (R$1,50 cada), as cápsulas vão custar praticamente a mesma coisa que as da Dolce Gusto (R$ 1,49 cada) e menos que as da Delta Cafés (R$ 1,75 cada), concorrente portuguesa que acaba de chegar ao Brasil. Segundo diretor da companhia, diminuição dos preços das cápsulas é sustentada pelo "grande" número de máquinas que a empresa tem por aqui.

03/11/2009

Edição traz metodologia sobre como harmonizar cafés

Como no vinho, hoje fala-se no "universo café" em varietais, grands crus, em sensações aromáticas e gustativas. Acaba de chegar às mãos de sommeliers e chefs de cozinha brasileiros o "Coffee codex", uma brochura lançada na Europa no início do ano e assinada por dois experts italianos. A edição tem por objetivo criar uma metodologia que abra as portas da percepção para a harmonização de cafés com água, chocolate, destilados e licores.

19/03/2009

Café: provador faz seguro da língua por R$ 34 milhões

Um dos principais provadores de café da cadeia de lojas Costa Coffee teve a língua segurada em 10 milhões de libras (cerca de R$ 34 milhões) por uma corretora britânica. Gennaro Pelliccia prova uma amostra de cada leva de grãos crus de café na usina processadora de Londres, antes que elas sejam torradas e enviadas para as lojas. "Meus 18 anos de experiência me permitem distinguir entre milhares de sabores", afirma ele.

20/06/2025

Campeonato Torrefação do Ano Brasil 2025 abre inscrições até 26/6

Torrefações de todo o país podem se inscrever; primeira fase da prova é feita na própria empresa e a final acontece na Semana Internacional do Café, em novembro

23/09/2024

B3 inicia negociação de contrato futuro de conilon/robusta

Produtor brasileiro retoma o controle da precificação e se protege contra riscos

19/09/2024

Quênia vai desenvolver marca de café para aumentar exportações

Feiras, exposições e missões internacionais estão entre as iniciativas para conectar o mercado com produtores e exportadores quenianos

21/02/2024

Prêmio CNA Brasil Artesanal abre inscrições e avalia cafés especiais torrados

Com inscrições abertas até 23 de abril, premiação tem categorias arábica e canéfora

21/09/2023

INPI reconhece Denominação de Origem para cafés da Canastra (MG)

Reconhecimento, publicado na Revista da Propriedade Industrial (RPI) em 19 de setembro, beneficia produtores de dez municípios mineiros

28/08/2023

Cup of Excellence - Brazil 2023 está com inscrições abertas até 6 de setembro

Edição deste ano traz uma nova categoria na disputa, destinada aos cafés que passaram por um processo de fermentação induzida

20/01/2022

Empresas promovem cafés brasileiros na World of Coffee em Dubai

A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e outras 19 empresas associadas, de membros e exportadores, representaram o Brasil

21/10/2021

Cafés especiais brasileiros marcam presença na Expo Dubai nos Emirados Árabes

Apex-Brasil levará sete marcas para o evento. De janeiro a agosto de 2021, o Brasil exportou para os Emirados Árabes um total de 93,8 mil sacas

04/05/2021

Montanhas do Espírito Santo conquista selo de Denominação de Origem para café

Registro foi concedido pelo INPI e divulgado nesta terça-feira (4). Com a aquisição, o Brasil passa a ter quatro Denominações de Origem para café arábica

09/04/2021

BSCA renova projeto de promoção internacional dos cafés brasileiros com Apex-Brasil

Brazil. The Coffee Nation tem o objetivo de reforçar, em nível mundial, a sustentabilidade da cafeicultura brasileira, que respeita o meio ambiente, a responsabilidade social e busca a rentabilidade aos produtores de forma sistemática

03/02/2021

Caminhante faz o caminho: histórias de pequenos produtores das Montanhas do Espírito Santo e Caparaó

Fomos conhecer as histórias de pequenos produtores brasileiros que foram qualidade e governança e estão prestes a conquistar três selos de indicação geográfica para café: Conilon Capixaba, Montanhas do Espírito Santo e Caparaó

20/01/2021

Pesquisador do IAC explica as diferenças entre café velho e café envelhecido

O Instituto Agronômico de Campinas já desenvolveu 65 cultivares da espécie e atualmente conduz um Programa de Pesquisa em Cafés Especiais visando oferecer um atendimento diferenciado a esse importante segmento da cafeicultura brasileira

08/07/2020

Recomendações para recuperação do cafeeiro após poda drástica

Embrapa Cerrados (DF) apresenta resultado de uma análise sobre a poda do cafeeiro, os cientistas descobriram que a irrigação com estresse hídrico controlado e a aplicação anual de 300 kg por hectare (ha) de fosfato são ideais para essa recuperação

12/06/2020

Mantiqueira de Minas é a 2ª região brasileira com selo de Denominação de Origem

Alteração abrange 25 municípios e é valida para café verde em grão e café industrializado torrado em grão ou moído

02/06/2020

Rabobank acredita em queda na demanda mundial de café

Estudo acredita que as vendas mais altas de café em supermercados dificilmente compensariam a queda no consumo fora de casa

27/11/2019

SIC encerra edição com mercado de cafés fortalecido e grandes negócios iniciados

Evento realizado em Belo Horizonte reuniu os principais atores do setor cafeeiro do Brasil e do mundo

02/08/2019

BSCA destaca promoção de cafés especiais com o projeto "Brazil. The Coffee Nation"

Associação apresentou um relatório ao presidente da Apex-Brasil evidenciando o crescimento dos grãos por conta do projeto setorial

12/04/2019

A importância da Apex-Brasil na promoção dos cafés especiais

Diretora da BSCA, Vanusia Nogueira, explica os pilares da Apex e como fazer parte do projeto

31/10/2018

Pinhalense estará na Semana Internacional do Café

Marca apresentará moinho ML, torrador TL2 e Torrador com leito fluidizado TLFGI

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