São Paulo Coffee Festival serve mais de 60 mil cafés na Bienal do Ibirapuera
Com ingressos esgotados, primeira edição do evento aconteceu de 24 a 26 de junho, e reuniu consumidores, cafeterias, torrefações e produtores
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Com ingressos esgotados, primeira edição do evento aconteceu de 24 a 26 de junho, e reuniu consumidores, cafeterias, torrefações e produtores
Por José Braz Matiello, Saulo R Almeida e Iran B. Ferreira - engenheiros agrônomos da Fundação Procafé e C.H. S. Carvalho - pesquisador da Embrapa-Café.
A Organização Internacional de Café (OIC) recentemente atualizou um estudo sobre o comportamento cíclico na produção de café. Os padrões cíclicos no café estão caracterizados pela alternância entre aumentos e quedas na produção. No caso dos ciclos bienais, uma colheita abundante em um ano é seguida por uma colheita muito menor no próximo. O Brasil tem um ciclo consistente de produção bienal de longo prazo e o impacto do disso se reflete na formação dos preços a nível mundial. Existe uma série de possíveis razões para o fenômeno.
A quarta edição do festival acontece na Bienal do Ibirapuera, entre sexta (27) e domingo (29)
Evento global, que acontece de 27 a 29 de junho na Bienal do Ibirapuera, traz para o consumidor diversidade em cafés, cafeterias, acessórios e acompanhamentos da bebida
Encontro acontece em junho, na Bienal do Parque Ibirapuera, e reúne marcas, especialistas e amantes do café com uma programação diversa e repleta de experiências
o clima predominante seco está favorecendo o andamento da colheita no país.
A recomendação é que os cafeicultores trabalhem cientes da realidade dos custos de produção
Por J.B. Matiello, engenheiro agrônomo e J. Edgard P. Paiva, engenheiro agrônomo da Presidente e João Marcelo O. de Aguiar, da Gerente Executivo da Fundação Procafé.
Os mercados estão esperando para ver se o Brasil vai permitir a importação de robusta para aliviar o aperto no mercado interno, particularmente para a produção de café instantâneo.
Outro fator que ajudou a alavancar o mercado foi a especulação sobre a próxima safra brasileira de 2017/2018, embora ainda seja muito cedo para tirar conclusões.
Estimativa se baseia nas boas condições climáticas para o desenvolvimento das lavouras desde o fim do ano passado.
Pesquisador do Incaper afirma que produtor deve ter consciência de que a mudança climática é um problema real, e dá dicas de como enfrentar a situação.
Relatório mensal da OIC - Organização Internacional do Café, sobre os acontecimentos no mercado global de café em janeiro de 2013, destaca os preços do café; as expectativas de sua produção no Brasil e demais países produtores; ferrugem na América Central; números de exportações e tendência positiva dos robustas. Confira com mais detalhes informações do mercado mundial de café no mês de janeiro
Alimentos como o biocafé serão apresentados na feira de negócios
Francisco Sérgio não acredita que os efeitos da bienalidade estejam diminuídos, ele atribui isso a uma questão momentânea. Reforça ainda que, com os baixos preços do café, é natural que o produtor reduza os investimentos nas lavouras, afetando os tratos culturais.
No relatório para o mês de novembro, a OIC - Organização Internacional do Café aborda os baixos preços, assim como oscilações de produção, estoque e exportação em diferentes origens cafeeiras, além de breve análise sobre o consumo mundial da bebida. Confira aqui estas e outras informações do mercado mundial de café.
Principal motivo seriam as notícias de boas floradas no Brasil. Em 2013 a safra brasileira é menor, dentro do ciclo bienal da cultura, no entanto, com as boas floradas, o mercado avalia que a produção pode vir a ser melhor do que a expectativa anterior, ocasionando quedas nas cotações. Posição de dezembro fechou a 165,30 centavos de dólar por libra-peso (R$443,87/sc.60Kg) nesta última terça-feira.
A oferta global de café será "abaixo da tendência" na próxima temporada depois de um aperto este ano, segundo a corretora Marex Spectron Group, com sede em Londres. A oferta de café vai ultrapassar a demanda em até dois milhões de sacas em 2012/13 diante da safra brasileira em alta no ciclo bienal, estimou a corretora.
Fontes renomadas do setor, como representantes Procafé, Cooxupé, Cocatrel, Escritório Carvalhaes e Ateliê Café Daterra, comentam sobre estimativas da safra e o reflexo da produção atual no mercado e no consumo.
Estimativa da Conab para atual safra é cerca de 25% inferior à colheita da safra anterior. Segundo especialistas, se o clima não ajudar, a situação deve piorar. Caso não se observem a regularização das chuvas e a retomada do manejo das plantas nas próximas duas semanas, os técnicos responsáveis pelo levantamento da Conab afirmam que a queda da produção poderá ser ainda mais acentuada.
O mês de outubro foi preocupante para o produtor de café, que viu as cotações internacionais caírem mais de 10% nas bolsas tanto para o arábica quanto para o robusta. No último dia de outubro, o café na Bolsa de Mercadorias de Nova York (ICE Futures), que baliza as cotações internacionais do arábica, atingiu a menor cotação em 4 meses.
Clima preocupa a condição das lavouras, com as principais regiões produtoras de café recebendo apenas 1/3 da chuva média para o mês de outubro. No mercado, para o Conselho Nacional do Café - CNC, o comportamento dos cafeicultores em suas vendas está longe de ser uma retenção, como afirmam alguns agentes. Renovação do parque cafeeiro e projeto de lei sobre crédito rural também se destacam.
Enquanto a base de venda externa do café colombiano recuou 27,35 cents em outubro ante abril deste ano, o grão brasileiro caiu apenas 13,61 cents/lb. "É nítida a perda de valor da origem Colômbia frente ao Brasil. Isso ratifica a ideia de um café brasileiro mais forte e procurado no cenário mundial de café, afirma analista.