Os bons preços do café nos últimos meses têm ajudado o produtor a recuperar seus investimentos e a tomar fôlego para os desafios do futuro. Mesmo em áreas de montanha outrora consideradas "impróprias" para a cafeicultura em virtude da baixa rentabilidade hoje têm se mostrado como uma opção viável.

Além disso, em virtude de problemas climáticos e estratégicos que prejudicaram a produção de café em vários países, portas se abriram para os cafés de brasileiros, principalmente, os de qualidade, oportunidade esta que vem sendo muito bem aproveitada pelos produtores.

Não é segredo para ninguém que empresas como Nespresso, Starbucks, Tchibo, Mitsubishi, Sara Lee, Kraft, entre outras, direcionaram nos últimos anos grande atenção aos cafés brasileiros e o mais relevante é que a maioria destas empresas estão comprometidas com a qualidade e, sobretudo com a certificação.

O investimento destas empresas, seja para o pagamento de preços diferenciados a cafés certificados, seja para investimento direto nas áreas produtivas, é relevante e pode chegar a mais de vinte milhões de reais em 2011.

Estima-se que hoje exista mais de 100.000 hectares em áreas de café já certificadas no Brasil. Este número deve duplicar nos próximos dois ou três anos tendo em vista o investimento de importantes cooperativas como a Cooxupé, Coocacer, Copermonte, Expocaccer que estão organizando e ampliando grupos para certificar seus cooperados e os inúmeros produtores individuais espalhados pelas regiões produtivas que estão investindo na adequação socioambiental de suas propriedades.

A certificação em grupo tem sido uma ferramenta importante para ampliar a participação de pequenos e médios produtores. Normalmente ela é gerida por uma cooperativa, um exportador ou até mesmo pela própria associação de produtores. Já existem 10 grupos de produtores de café certificados com o selo Rainforest Alliance Certified (certificação socioambiental) no Sul de Minas, Mogiana e Cerrado, além de vários outros grupos ligados à certificação Fair Trade (comércio justo).

Vale destacar o trabalho realizado pela Coocacer em Monte Carmelo, que a partir de 2008 organizou e gerenciou um grupo de 22 produtores recebendo o selo Rainforest Alliance Certified e, mais recentemente, para aumentar o portfólio de produtos, aproveitando esta experiência para também certificar Utz.

Segundo informações da Coopermonte, cooperativa localizada na cidade de Monte Carmelo (MG), mais de 90% de todo o café certificado produzido pelo grupo local é vendido com algum diferencial de mercado, beneficio este repassado para os produtores e para a própria comunidade a partir de ações da cooperativa.