Principal cultura no município de Miradouro, na Zona da Mata mineira, com produção anual de 43 mil sacas, o café é responsável, em grande parte, por sustentar a economia local. Para adequar a produção às exigências do mercado atual e expandir a bebida para outros municípios da região, o escritório local da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), em parceria com os pequenos produtores e a Secretaria da Agricultura e Meio Ambiente, iniciou o projeto Ouro Verde.

O projeto tem como objetivo garantir maior produtividade e renda para os cafeicultores. Para isso, os extensionistas da Emater orientam os agricultores a produzir respeitando os aspectos ambientais, sociais e econômicos, conscientizando-os sobre a importância do desenvolvimento sustentável.

Por meio do projeto Ouro Verde, a Emater está intensificando o trabalho de assistência técnica, prestando auxílio ao agricultor nas questões de análise do solo, compra conjunta de adubo e secador, além do manejo das lavouras, desde o plantio até a colheita e pós-colheita. A finalidade do programa, que integra associativismo, educação ambiental e produtividade, é melhorar as condições de vida na agricultura familiar com produção satisfatória.

Outra meta é estimular o acesso direto dos produtores a novos mercados, o que poderá ajudá-los a obter condições mais vantajosas na venda do café. O extensionista Leandro Cardoso Firmino explica que o projeto é uma forma de facilitar a adesão dos cafeicultores ao Certificaminas Café (Programa Estruturador do Governo do Estado, de certificação de propriedades cafeeiras). "Com o auxílio do Ouro Verde, os produtores têm mais possibilidades de se certificar, já que adquirem conhecimento sobre a importância de preservar os recursos naturais de sua propriedade, entre outros", afirma. As informações são da Emater/MG.