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Brasil prova ao mundo o valor de seu café |
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ALEXX NOGASOLEMAR - SÃO PAULO - INDÚSTRIA DE CAFÉ EM 20/04/2011
Esta ação que o Brasil tardiamente está tomando em mostrar para o mundo que tem sim café de excelente qualidade deve começar em casa.
Não adianta ser pensado apenas a exportação e não ser mudada as ações internas. Os cafés melhoraram? Sim, melhoraram muito, mas o que precisa ser melhorada é a mentalidade das pessoas. Quantos cafés não provamos e nitidamente vemos que é uma bebida de qualidade questionável, mas que o gestor insiste em vendê-la como GOURMET 100% Arábica, sabendo-se que no blend desta bebida existe connilon. O grande erro ainda é o de termos que cobrar barato para vender, porém, não adianta alguns gestores isoladamente quererm adotar os preços justos, porque serão engolidos pelos injustos. Hoje, nós gestores justos sofremos com a seguinte cadeia. A alta do preço da matéria-prima (25%) e a não aceitação do consumidor na elevação dos preços do produto final. Mas porque isso? Porque muitos gestores que trabalhavam com produtos de qualidade, passaram a comprar matéria-prima inferior para não terem que repassar aumento aos seus clientes e por conseqüência passaram a vender aos seus clientes "carne de 2ª" a preço de "filet mignon". Lamentável!!!! |
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