As pessoas que gostam de café têm outra razão para ajudar a conservar o meio-ambiente. Especialistas preveem que a mudança climática também afetará a produção de café e, por sua vez, resultará em menor rendimento e até mesmo escassez na oferta de grãos de café.

A Eater Magazine disse que um estudo do MIT (Instituto de Tecnologia de Massachusetts) descobriu que a produção de café está sob ameaça. De acordo com o estudo, se o aquecimento na terra continuar nessa taxa, 80% das áreas de produção de café arábica no Brasil e na América Central serão “inadequadas para a produção até 2050, de acordo com pesquisa do Centro Internacional para Agricultura Tropical”.

O SF Gate disse que a oferta será reduzida para 50%, resultando em um preço maior e uma menor produção. A indústria agrícola também sofrerá, incluindo os cafeicultores. “Sua oferta de café como se sabe está definitivamente em risco”, disse o porta-voz do Centro para Liderança Ambiental em Negócios de Conservação Internacional, Bambi Semroc.

De acordo com a MIT Technology Review, uma das companhias que está mais preocupada com o declínio na produção de café pela mudança climática é a Starbucks. A companhia respondeu a isso trabalhando com produtores para melhorar sua capacidade de produzir café em um clima mais quente e tentando reduzir o próprio impacto ambiental. Os esforços dos produtores estão progredindo, mas estão longe de ser uma solução. As tentativas de reduzir as emissões de gases de efeito estufa da Starbucks acabaram gerando mais problemas.

Não somente eles investiram em estudos sobre produção e cultivo de café, mas têm uma rede de produtores em todo o mundo que produzem seus grãos de alto padrão de qualidade. Hoje, 99% de seu café, mais de 400 milhões de libras por ano, cumprem com seu padrão próprio de produção.

A cadeia de café também está bem ciente das ameaças trazidas pela mudança climática. Eles também investiram em estudos para ajudar seus produtores a produzir café em condições mais quentes. Além de iniciar esforços para reduzir o impacto ambiental de sua companhia.

Porém, os esforços de uma companhia sozinha não são suficientes para resolver o problema. O MIT disse que os países produtores de café como Vietnã, Indonésia, Brasil e Tanzânia já “começaram a ter os rendimentos dos produtores de café reduzidos”.

Os cientistas concordam com uma coisa, o café não é a única colheita afetada pela mudança climática e se o aquecimento do planeta não parar mais colheitas pararão de ser cultivadas e poderão eventualmente levar à fome.

As informações são do https://www.natureworldnews.com / Tradução por Juliana Santin