“Estamos diante de uma mudança no mundo do café. Os torrefadores (globalmente) reduziram seus estoques de cinco meses para 45 dias e aumentaram a utilização dos robustas em seus blends de 35% para 45%/50%. O resultado é que sobrou arábica no mundo, mas o estoque não é alto.” As considerações foram feitas pelo presidente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Francisco Sérgio de Assis*, durante a Fenicafé 2013 - Feira Nacional de Irrigação em Cafeicultura (confira aqui informações sobre a feira). “Temos de salientar que o café de qualidade é o arábica”, defendeu.

Francisco Sérgio contou que o Conselho Nacional do Café (CNC) está fazendo um levantamento dos estoques de café, que mostram números menores do que se pensava no Brasil. No cerrado mineiro, ele aponta que o produtor ainda detém 30% da safra 2012 a negociar. Quanto às vendas da safra 2013, de forma antecipada, o dirigente indica que 20% da produção já foi negociada para entrega futura.

Em relação a avanço nos preços do café, Francisco Sérgio disse que tudo depende do “mundo financeiro”, ou seja, de uma melhora no cenário econômico europeu, principalmente. Ainda assim, destaca que os fundos estão muito vendidos em Nova York e terão de diminuir essa posição no curto prazo, o que pode melhorar os preços. “E a ferrugem na América Central é algo gravíssimo”, apontou.

Ele lembra que a cotação atual em NY, em torno de US$ 1,33 (quinta-feira, confira aqui), representa US$ 1,20 para o café brasileiro, arábica tipo 4 / 5, já que existe o deságio contra NY. “No mínimo o café teria de estar a R$ 350,00 a saca para remunerar o produtor”, afirmou, ressaltando que cresceram muito os custos dos produtores. “O real está muito valorizado contra o dólar, os custos estão altíssimos, a lei trabalhista arcaica prejudica muito o produtor”, pontuou.

No Brasil, citou, a diária do trabalhador na lavoura é de US$ 50, enquanto no Vietnã é US$ 5. “Como competir assim?”, questiona. Francisco Sérgio diz que o café brasileiro é o mais sustentável do mundo social e ambientalmente. Entretanto, não é economicamente sustentável no momento.

Para Francisco Sérgio, o governo tem de buscar fazer uma política macro, que contemple todos na cadeia café (produção, indústria e exportação). E está caminhando para isso com o planejamento estratégico, que está sendo trabalhado dentro do Conselho Deliberativo da Política do Café (CDPC).

Mas, com os baixos preços do café, os produtores estão se mobilizando nas solicitações de medidas imediatas de sustentação dos preços, que são prioridade para o cafeicultor. O presidente do Conselho Nacional do Café (CNC), Silas Brasileiro, destacou durante a Fenicafé que está sendo buscada a elevação do preço mínimo do café dos atuais R$ 261,00 a saca para R$ 336,00 a R$ 340,00, além de mecanismos de comercialização como o Pepro (Prêmio Equalizador Pago ao Produtor) e leilões de opções (confira aqui mais informações). Francisco Sérgio conclui que se tais medidas forem postas em prática, haverá uma natural reação nos preços internacionais na próxima safra. 

*Em entrevista à Agência Safras

A matéria de da Agência Safras ( por Lessandro Carvalho), adaptada pelo CaféPoint.