Bebel Arruda é uma pequena produtora de café em Itu, interior de São Paulo, local conhecido como a cidade dos Barões do Café. Ela é Engenheira Agrônoma e há 17 anos iniciou um projeto de turismo rural pedagógico em sua fazenda, entitulado como "Do cafezal ao cafezinho". O objetivo principal do trabalho é educar os consumidores de café e, com isso, divulgar a importância de agregar valor ao conhecimento em todas as etapas da produção do café.

Em conversa com o CaféPoint, Bebel se diz orgulhosa de seu trabalho pois, além de educar os consumidores de café, também ajuda os futuros consumidores a entenderem melhor sobre a cultura, já que recebe uma grande quantidade de escolas com esta finalidade.

O projeto teve início com muito entusiasmo e com a finalidade de obter uma renda alternativa para a propriedade. O planejamento foi realizado juntamente com uma empresa de uma universidade para poder ter a garantia da viabilidade econômica da atividade.

No início, Bebel teve muita ajuda do SEBRAE por meio de participações de cursos oferecidos pela agência, para se manter atualizada sobre as notícias e tendências da cadeia do café, e com a participação na ABRATUR (Associação de Turismo Rural do Estado de SP) conseguiu estabelecer uma visão empreendedora e acreditar no negócio. O trabalho teve como primeiros participantes grupos de escolas, famílias, terceira idade, estrangeiros e demais interessados. "Foi muito difícil no início pois, abrir literalmente a porteira da sua fazenda para pessoas que você não conhece, não é tão fácil assim, mas sempre tive a certeza da vocação turística da propriedade e a preocupação de não perder o foco, a autenticidade do meio rural e a produção de café", disse Bebel.

A proprietária conta que uma das suas estratégias de marketing para aproximar o público do projeto, foi abrir uma cafeteria no centro turístico de Itu, ideia do pai Célio de Arruda que é classificador e degustador de café. O local conta com fotografias antigas da família que mostram o tradicional interesse pelo ramo cafeeiro, além dos doces oferecidos no estabelecimento que são feitos pela sua mãe, enaltecendo ainda mais a tradição da família no projeto.

Detalhes do projeto

O projeto intitulado "Do cafezal ao Cafezinho" desenvolve um roteiro adequado para cada faixa etária, com objetivo de conhecer na prática a teoria da cadeia do café, mostrando de uma forma didática e ao mesmo tempo divertida.

A visitação na Fazenda é feita mediante agendamento, e além do passeio está incluso um café da manhã e almoço caipira.

"O que me dá mais satisfação é quando os pais de uma criança, que já visitou a fazenda com a escola, vêm me parabenizar pelo conhecimento que ela adquiriu sobre o café e como ela passa adiante as informações dos benefícios que esta bebida traz e a diferença de um café de boa qualidade e, com isso, traz os pais para esta visita", finaliza Bebel.

Assista o vídeo com a matéria, veiculada pelo programa NOsso Campo e eleita como os melhores momentos de 2011, que mostra o projeto do "Cafezal ao Cafezinho":



Informações
Fazenda Santo Antonio da Bela Vista
Estrada do Jacú - Itu / SP
Fone: (11) 4023-1335
Horário de funcionamento: Mediante agendamento.