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O 1º Concurso Qualidade de Café Mantiqueira de Minas elegeu na última sexta-feira (14/11) seus campeões. Foram selecionados 15 cafés vencedores na categoria natural e outros 15 na categoria cereja descascado. O processo de avaliação das amostras foi conduzido por juízes com certificados atualizados de Q Grader (certificação profissional com reconhecimento internacional), gerando maior confiabilidade aos futuros compradores desses cafés.
O evento que visa promover a excelência dos cafés da região e também levar reconhecimento aos produtores, reuniu amostras de cafés já destacados em eventos simulares das cooperativas locais. Agora, os cafés escolhidos seguem para leilão online que será promovido através de plataforma da Cooperativa Central de Cafeicultores e Agropecuaristas de Minas Gerais (Coccamig).
O evento aconteceu no Clube URCA e contou com a presença de produtores, representantes das cooperativas locais e também do SEBRAE, que é o principal apoiador do projeto de Indicação Geográfica (IG) da região.
Segundo Antônio José Junqueira Villela, presidente da Aprocam - entidade que representa, controla e promove a Mantiqueira de Minas – IP (Projeto de Indicação Geográfica (IG) da região), “Os cafés que participaram do concurso são todos certificados com o Selo de Origem e Qualidade Mantiqueira de Minas. Isso dá aos compradores a certeza de um produto que reflete características organolépticas únicas, que somente são encontradas em nossa região. O selo é prova do nosso empenho em promover a origem Mantiqueira de Minas, e também, em enaltecer nossa tradição secular na produção de cafés raros e surpreendentes”.
O professor Leandro Carlos Paiva, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas, foi o responsável pela coordenação técnica do concurso e acrescentou aos produtores presentes no evento que “O concurso não pode ser visto como um fim, mas sim como um meio. O concurso é um meio para demonstrar o potencial da região e promovê-la, bem como para divulgar os produtores e as cooperativas que trabalharam em conjunto para levar ao mercado um produto tão diferenciado”.
Os vencedores de cada categoria estão listados, abaixo. Confira:
Categoria Cafés Naturais
Categoria Cafés Cereja Descascado
