Na primeira edição do concurso que premia os melhores cafés colhidos na região de Dois Córregos, na área central do estado de São Paulo, os vencedores foram os cafeicultores Evandro Lineu Bento de Camargo (Sítio São João), que levou o primeiro lugar, e Antonio Airton Camilli (Sítio Recanto), que ficou em segundo.

A iniciativa da Alltech Crop Science, empresa especialista em nutrição vegetal, lançou, no início deste mês de outubro, o concurso “Melhor Café – Alltech Crop Science”, que recebeu 16 amostras de café para julgamento. A análise foi feita pelo especialista e provador oficial de cafés Sérgio Rodrigues, que também é jurado dos principais concursos da bebida no Brasil.

Segundo a empresa Alltech Crop Science, o objetivo da realização do concurso em uma área que não faz parte das renomadas regiões cafeeiras do Brasil é mostrar que com um manejo correto dos cafezais, oferecendo nutrição adequada para as plantas e cuidado com os grãos na pós-colheita, é possível melhorar o Brix (grau de açúcares nos grãos) e conseguir uma bebida de ótima qualidade no final.

Para Marcos Dell’ Agnolo, gerente da empresa, para a cultura de café, é preciso promover o trabalho destes agricultores que têm um cuidado especial com suas lavouras. “Muitos bons produtores no Brasil não são reconhecidos, pois quem acaba ficando com a fama pela qualidade do café são os intermediários”, afirma.

Evandro Lineu, dono do melhor café, enxergou o concurso como um grande incentivo para que os cafeicultores da região busquem sempre a melhora do seu produto. “O programa para a cultura do café vem ajudando muito na uniformidade dos grãos e também na maturação, melhorando o Brix do café”, afirma o cafeicultor.

Além do tratamento nutricional para as plantas de café, Evandro destaca também o cuidado pós-colheita para garantir a boa qualidade do café. “É importante que o café colhido não fermente no terreiro”, explica.