Honduras busca repetir o feito de principal exportador de café orgânico do mundo, segundo projeções de organizações produtoras do grão aromático. Os cafés orgânicos são aqueles grãos que se cultivam sem uso de pesticida ou fertilizantes, utilizando somente métodos naturais. A teoria é que a colheita de café orgânico contamina menos que o cultivo de café tradicional.

Atualmente, esse produto satisfaz aos gostos mais exigentes do mundo, ao ponto de em ciclos anteriores terem sido vendidos 303.206 sacas de 60 quilos.

Esse produto também beneficia a proteção e a conservação da biodiversidade; dos solos; regulação de chuvas, geadas, ventos; proteção de bacias hidrográficas, captação de carbono; geração de alimentos e diversificação produtiva.

O crescimento nos cultivos e exportação de cafés orgânicos responde diretamente à demanda internacional do produto. Os maiores compradores são Estados Unidos, Alemanha, Bélgica, Suécia e Canadá, onde o consumo de produtos naturais se converteram em costume. Outros países como Austrália, Dinamarca, Holanda, Cingapura e África do Sul começaram a se somar como grandes consumidores dessa variedade do grão.

A colheita de café de 2013/2014 fechará em 30 de setembro com exportações de 5,7 milhões de quintais (sacas de 46 quilos) e US$ 840 milhões em divisas, segundo projeções emitidas por diretores do Instituto Hondurenho de Café (Ihcafé).

Essas projeções são positivas considerando o impacto negativo provocado pela doença da ferrugem que ataca os cafezais. A atividade agrícola cafeeira é desenvolvida por mais de 110.000 famílias produtoras concentradas em 15 dos 18 departamentos do país.

A reportagem é do https://www.latribuna.hn / Tradução por Juliana Santin