O lote vencedor do Prêmio Cup of Excellence obteve nota superior a 90 pontos na avaliação feita pelo júri internacional. A Fazenda Rainha de São Sebastião da Gama, região da Mogiana Paulista/SP, foi a primeira colocada, com 91,41 pontos.
Para o coordenador técnico do certame e diretor presidente da Agricoffee, Silvio Leite, os cafeicultores brasileiros melhoram, a cada ano, a qualidade da produção. "O produtor percebeu que os cafés que não estão plenamente maduros não conseguem atingir esse nível de taça de excelência. E são vários os produtores que já compreenderam isso, pois muitos dos premiados neste concurso já se sagraram vencedores nas edições passadas do Cup of Excellence", aponta.
Essa constante evolução da qualidade dos cafés brasileiros também foi evidenciada pelo juiz principal da fase internacional do concurso, Eduardo Ambrocio, da Associação Nacional do Café da Guatemala (Anacafé). "Foram encontrados cafés excepcionais, mas com diversidade de perfis. A decisão dos jurados foi muito difícil, exatamente porque tivemos muitas peculiaridades, diferentes sabores, o que tornou bastante complicado eleger o melhor café, o café campeão", destaca.
Ambrocio explica que essas particularidades são vantagens no mundo dos cafés com qualidade superior, pois evita a competição entre eles. "O Brasil tem seus próprios cafés especiais, com suas próprias características, que jamais serão encontradas em outras nações produtoras, assim como os outros países possuem cafés com peculiaridades que não serão encontradas aqui", completa.
Cafés Presidenciais O presidente da BSCA, Luiz Paulo Dias Pereira Filho, disse que, neste ano, a prova da excepcional qualidade dos cafés do Brasil voltou a ser evidenciada. "O lote campeão recebeu a nota 91,41 na escala do Cup of Excellence e foi, mais uma vez, considerado um café presidencial", comemora. Os cafés presidenciais são aqueles que, após avaliação do júri internacional, obtêm nota superior a 90 pontos.
Leilão Internacional Os 25 lotes vencedores do prêmio foram selecionados pelo Júri Internacional para o Leilão Cup of Excellence, a ser realizado no dia 18 de janeiro de 2012. O leilão acontece através da internet, e a expectativa por obter preços elevados é grande, uma vez que a qualidade apresentada pelos cafés é excepcional.
Confira aqui a lista completa dos vencedores
As informações são da BSCA, editadas pela Equipe CaféPoint.
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