A Cocapec - Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas realiza, neste ano, o 8° Concurso de Qualidade de Café - Seleção Senhor Café - Alta Mogiana. O objetivo do concurso é incentivar seus cooperados a produzirem cafés arábica de alta qualidade, reforçando o reconhecimento da Alta Mogiana como fornecedora de cafés especiais e valorizando o nosso "Senhor Café", nas apresentações Superior e Gourmet. As inscrições deverão ser feitas até o dia 16 de setembro.
Poderão participar do concurso somente cooperados que estejam com o café depositado nos armazéns da Cocapec ou em local por ela indicado. De acordo com o regulamento, serão aceitos somente lotes de café da espécie Coffea arabica, safra comercial 2011/2012, preparados por via seca (café natural) e por via úmida (cereja descascado ou despolpado), com tipo 4 para melhor de acordo com a tabela oficial brasileira de classificação, de bebida dura para melhor, nas peneiras 16 e acima, com vazamento de no máximo 2% da peneira 16. O teor de umidade deverá ser de, no máximo, 11%, tanto para os cafés naturais como para descascados ou despolpados. Cafés fora destas características serão desclassificados. Cada cooperado tem direito a participar com um lote de no mínimo 30 sacas e, no máximo, de 100 sacas.
A comissão organizadora será composta pelos senhores Anselmo Magno de Paula e Airton Rodrigues Costa. Já a comissão julgadora será formada por técnicos em classificação de café, não pertencentes ao quadro de funcionários da Cocapec, indicados pela comissão organizadora, devidamente habilitados junto à Associação Comercial de Santos.
Os nomes dos 20 primeiros classificados de cada categoria serão anunciados no dia 30 de setembro e a premiação acontecerá no dia 8 de outubro. Os cinco primeiros lotes classificados de cada categoria, produzidos em propriedades no Estado de São Paulo, serão encaminhados ao 10º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo.
Os 5 primeiros classificados, dos cafés preparados por via seca (café natural), serão contemplados com os prêmios (vale compras) abaixo relacionados, a serem utilizados nas lojas da Cocapec:
1º LUGAR: R$ 12.000,00
2º LUGAR: R$ 10.000,00
3º LUGAR: R$ 8.000,00
4º LUGAR: R$ 6.000,00
5º LUGAR: R$ 4.000,00
Mais informações: (16) 3711-6231
As informações são da Cocapec - Comunicação, editadas pela Equipe CaféPoint.
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