Plantio de café: será que darei conta do recado?

postado em 03/11/2010

 

Welington Geradlo, de Campos Gerais /MG: Caro Ensei, efetuarei um plantio de café com em uma área com altitude acima de 1.200 m, já pensando na produção de especial. Meu sistema de manejo é mecanizável. Qual a variedade de café que me forneceria melhor atributos na qualidade da bebida?

Ensei Neto, consultor de qualidade em cafés:

Prezado Welington,

É importante lembrar que o plantio de café deve ser visto sob visão administrativa de negócios, merecendo, portanto, um Plano de Negócios. Um Plano de Negócios (Business Plan) nada mais é do que uma lição de casa bem feita e que deve contemplar tantos elementos quanto são os segmentos que você pretende atingir com esse seu novo negócio.

Por exemplo, quais são as tendências do mercado, quais as oportunidades e riscos, bem como qual seria o seu papel nesse cenário ("será que darei conta do recado?"). Nessa análise, não se esqueça de verificar todos os investimentos necessários, custos envolvidos e perspectivas de faturamento (de novo a pergunta: "será que darei conta do recado?").

O ideal é ter uma consultoria em cada etapa que não seja de seu total conhecimento, para não ser pego de surpresa com surpresas ao longo da caminhada.

Se ao final a soma do que é positivo é muito maior do que o que é negativo, é o momento de tomar a decisão final.

Daí pra frente, Welington, arregace as mangas e mãos a obra.

Grande abraço,

Ensei Neto

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